本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯
/ j$ }1 B" T: ]" [4 A2 B& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 Y2 _+ a! n) G, S# T8 W6 X" T7 |
在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？
9 n1 _" r) L5 q$ \3 S* W公仔箱論壇公仔箱論壇; ?# W& E& m# A- b; y
「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。tvb now,tvbnow,bttvb% Y& l4 j- D& l( {1 ^4 }8 T5 D
www1.tvboxnow.com! ]# j- Z2 Y' D2 |3 @7 r$ z
暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。
9 {7 \8 H) S+ y) W w( R. O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x d% K8 m3 p, n9 A: P公仔箱論壇說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。' ~/ `/ x1 K; I: q! c
9 S, `$ D' ]3 M- R, n, f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) A1 n" ~1 f4 J8 }" N
■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
- u) E0 a/ z# C, f/ e: A) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }7 ~3 N4 d% @$ {- dwww1.tvboxnow.com
: F* G0 G$ j. s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿奶凍 $72www1.tvboxnow.com+ j! ]; g: M8 U+ {
■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。
" S& x. `6 A$ k& ^: n9 T9 d* U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% n n& ^9 R8 u- z
/ Z+ {) r/ z/ M$ L. q+ [' H X■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。
. z, }6 l5 ^6 d- b0 R8 d+ g2 k0 [+ y公仔箱論壇
. k- G3 K2 ?, R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / ]" f0 M5 r" L
■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。
) S9 W7 [* v) t1 \8 n& e
( z6 g/ h& C, b6 M- f: U d 公仔箱論壇; f: ]) |+ L6 J m( P, N1 ~
■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。
, }+ ?( @ w; r; r( F; b$ I- Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Z, O- B+ \2 L4 }- b9 U, D) S0 K
www1.tvboxnow.com, V, y" s% j# H# x- [5 _% ]" D
中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 