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( {: c2 I1 p. g+ jwww1.tvboxnow.com材料
7 o8 q% p" X) J& {! d f9 _4 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....300g
" b$ h$ r3 v& z椰奶.....500gtvb now,tvbnow,bttvb) c0 A$ `. Q( u( s0 L8 H: @; O2 t7 c! o
砂糖.....120g
- ?/ }3 g* C! S- f# L吉利丁.....50g
! [1 B2 c$ W/ ]: q8 uwww1.tvboxnow.com鮮奶油.....500g公仔箱論壇 _; V1 x% L6 \; C+ |6 w! h
椰子粉.....150g
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8 l5 g' |" D, r4 b1 y8 y$ y5 mwww1.tvboxnow.com作法3 D! d, l, A: d. R; v1 x
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火tvb now,tvbnow,bttvb) W0 \5 I( B D# M
+ a. J2 R( _8 j1 z2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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