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材料
6 D- @! J4 ]' P- {: e公仔箱論壇中筋麵粉.....100克
4 f$ u' L( ~7 h& e/ ytvb now,tvbnow,bttvb水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. u' }0 ^ j7 X" w" L
全蛋.....1個
R- ^5 v l7 m8 B9 d+ E# Vtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克公仔箱論壇, `9 x; y: t {' V' i# p3 B+ k* Z/ ?
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 s6 `5 x, u- r
豆沙餡..... 適量2 `% x/ i6 d$ Q7 j, o
花生粉.....適量
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/ P7 F5 E( n' Z) t/ ~9 s% g作法tvb now,tvbnow,bttvb; U2 B! ?1 p/ D
1.將市售的豆沙餡,放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀,備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽,一起拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. L( F" d, G4 ^% ^" p) x
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻,再倒入作法2的麵糊,將麵糊攤平煎至透明後拿起,重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡,兩邊往中間對折三分之一後再對折,重複此動作2次。www1.tvboxnow.com$ Q& ~7 a* \7 v: x+ D
. l: S" [4 z. l' V( q/ n5.熱鍋倒入適量的油,將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃,起鍋切小塊狀後,再撒上適量的花生粉即可。
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註* B" A) U! f, I* f# {7 }! q
作法2的麵糊水可分次加入,麵糊才不會過稀。
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