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材料0 C1 s; q, B) r {, V% n
中筋麵粉.....100克! C8 L [, L7 |% B- B/ q
水.....150CC4 e X4 V7 f/ r
全蛋.....1個
8 W, I X3 K5 t6 i/ I0 P3 |3 b吉士粉.....10克
$ {3 L& d6 z1 o% U/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
6 d6 q, P7 J, N3 j. a( A0 j% b3 n豆沙餡..... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 P! J4 {( J# {( D- z
花生粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" h; g- B$ N4 o G
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作法
7 t; }: [5 O& @# Z! {; i1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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6 Y. {- K. Y2 ^; N2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 O9 E6 X4 Y7 T, L2 R
公仔箱論壇: s9 f" F' T, w1 U& b
3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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. R1 B* q) t! {$ G) c* ?註
/ H) f/ a" ?) B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。www1.tvboxnow.com6 I4 e; V+ R C# c
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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