[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
6 n1 E$ r8 y: V$ C# b公仔箱論壇材料：
9 h0 K) I0 m3 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋3粒細糖
5 p% ~2 y; F$ a% k% O& j100克自發麵粉www1.tvboxnow.com3 ~: k4 w" l0 Y" s& P: ?" Q
150克甜蘇打
. R) ^; w0 g, v9 r/ n; V  k' S汽水3湯匙4 l2 I" [  k: m! L, L
做法：公仔箱論壇1 m+ H0 C# [8 D' n/ Z  S* o
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
' i1 p- O6 j" ?/ p& _2 Y" ^7 C/ S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
9 M+ [) g  {# t4 U7 k3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
6 t& m9 W$ z8 A5 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( e! [$ W1 d5 s3 A' H+ d5 A
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
$ y, w6 o5 \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
  j; q* U3 c- @  q) \7 k+ K雞        1.3公斤
+ Q: _, q2 s* Z公仔箱論壇水        2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 a9 E' B3 [" P# k( r0 T5 J
湯料：
3 c5 F& j9 d% p2 C- V人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb  k) q, ^9 ~3 ^
蟲草        13克www1.tvboxnow.com0 @# R* t- W# y4 u/ T
枸杞        12克, h/ Y8 S- V0 M' |* j& R, o
淮山        12克
) {, L7 y2 Y& Q  N黑        5克5 U# J2 r; l  H) I' I5 c
玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 o- w9 g) N4 d% I. z& g: a  V1 O
鹽        少許
& @8 i4 b$ \' y4 k, F; u6 {tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許/ S  W& [) w% O3 y8 h, v0 G
做法：
. N6 }. e- x$ O5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- r6 t' w  `' g: g+ }4 F. U
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
, f+ z5 h( o" a% |3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
! U0 F7 @& I" T; T4 d公仔箱論壇人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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; D+ o2 J7 r0 C( `: i8 H% Z4 _包菜捲
- r& k% _8 W) O9 P公仔箱論壇材料A：tvb now,tvbnow,bttvb7 }' M9 a4 Z& n, }3 C
包菜        700克! m7 [$ r9 e- Z+ R+ u/ _6 {" i
材料B：
6 V- o; w  D& p/ D1 k' Q公仔箱論壇羅漢齋        1罐
4 M, }$ i% s! E1 n. D+ kwww1.tvboxnow.com沙葛（切絲）        300克
1 }% Q2 L, E, K& J) W' |胡椒粉        1茶匙
. @" f2 _! S. B/ h2 K9 L公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵
* y5 E! y: d& w3 J& R公仔箱論壇水        1杯半! s4 o7 d: A$ P; B7 r4 P! {: c9 Y
雞精        半塊
. W5 c% c+ f. `8 g' K+ ?$ y2 l汁料：( m4 Y1 f9 b+ e: ~' G
水        1杯. ?2 u% O: R4 |) D! P  I) @7 {
雞精        1塊
- @$ G) r4 G3 }% R- m糖        1湯匙
4 |( d3 W( ], b* y+ K* x, p公仔箱論壇鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* W. ~3 E+ H+ ^8 p) H
蠔油        半湯匙
2 E. E) b1 q, t- p3 ytvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙
" E  i( f2 h" ~- c做法：公仔箱論壇9 ?8 b" j% c; Z
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。www1.tvboxnow.com* M7 Z! e9 R% {/ r3 N
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。www1.tvboxnow.com$ g5 m6 [& m* q+ |4 C* @/ d2 L
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
. }$ B9 s; S% L. @. {4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb# S' v- j- f/ m6 g
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* l) f- u7 k( K9 h
金雞報喜
" A% K0 I4 R1 w7 V- _' _( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
& m1 r) F0 r7 y2 z' O0 T7 ptvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻7 R7 i! n  S. v8 T% Z" B
橙（擠汁用）        1粒
/ J9 R4 z* C6 O& T: B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒公仔箱論壇5 u7 ]9 v3 r+ N6 {) ?
材料B：
, J% l( Z% Z4 B/ d# t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙公仔箱論壇/ e" f1 O  R4 [9 X
蒜頭（剁碎）        1茶匙
5 ?# z, Z5 a, S" b2 Z$ E" N) Y* V材料C：
& B2 W9 ~; B9 ~8 B8 y( D/ Atvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊1 J5 f: v' a: o& h, M# N. W
蠔油        1湯匙
, Z1 q. R  T6 b" a白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ d+ s8 l; E! K0 K6 J% r) ]
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇; @8 X/ n6 _7 g* G' B7 `
白糖        1茶匙公仔箱論壇% C! o/ K2 f& ?( t5 `% u
做法：
# Q' t- k& G+ \$ w. b5 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 C& U- \( f
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
; q% O0 H$ G( V! etvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4 q" u3 n) E% K- V9 p  c$ B$ D2 itvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
7 Y6 e# [& w+ T( ~( l( Z. R# D& Iwww1.tvboxnow.com顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手
# ]) K: d9 F) v3 c% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 w$ F% l# ?& e! j9 q! x' y5 p
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, ^0 ^" U7 Y6 A( U, Z
材料B：
( t5 G# X( q# {+ s; |tvb now,tvbnow,bttvb薑片        4片, c; z5 ]: Q# G$ ?1 x
白酒        2湯匙
" D$ U( A1 h. v  i! S: wtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb9 }  m: Q/ ]; a- s& g
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 e5 g/ o$ @; K
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R& x1 ?, y' l$ ?
蒜頭        2粒* a  b$ H% Z9 K. b
八角        1朵- y, ^7 L# s, B; T2 _6 P
桂皮        半段
. B' N" c& J8 v$ E  w0 r0 A材料D：
5 l( K; O7 n) n  |8 L5 e椰糖        1塊
' C% H! R* [, P: C$ ]生抽        適量
- v6 y! u) U+ L" Vwww1.tvboxnow.com老抽        2湯匙
! J2 T. b2 ^6 E; e, n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升公仔箱論壇" b, e% E# H% r9 C7 g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X( Z- Z" o( V% `! s; ~6 \
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇( o4 t* S9 p. _7 g
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。( A7 k$ ]( [5 W2 H& g8 x
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。( z8 n( E* z8 I$ Q1 c, V* D
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）( K' K# s  z0 f& x9 B  c8 G8 d
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享