[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
% j0 t* F6 y! x/ M材料：www1.tvboxnow.com& k8 }  p8 X& j' ^
雞蛋3粒細糖
% U( ^0 A  S- ?! E' _( ^& bwww1.tvboxnow.com100克自發麵粉
4 L  F% G3 S# ~$ K4 Q150克甜蘇打www1.tvboxnow.com, ?4 Y: o' z" K( \# r! n
汽水3湯匙
; x2 i6 _( ~& ^6 i: ~, m# H做法：
1 K" W+ A  I/ g7 s公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。www1.tvboxnow.com3 y# f  D8 a: _6 L( `" \
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, ]2 D7 }/ f8 Z8 k1 v- D
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
& h2 J5 W8 e1 W- j  O- _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 U3 a6 e+ M
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
' M' {, F6 C; r! @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& Q0 j: i9 O- R8 r! r3 Z% x5 R雞        1.3公斤公仔箱論壇8 e: e; ?5 m1 `9 s4 g2 v
水        2公升
# R( z5 u5 m$ i, y( o* H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：
! t8 x$ ]) G& Z5 rwww1.tvboxnow.com人參        15克www1.tvboxnow.com! Z- @$ m' @7 o* S9 x# T
蟲草        13克+ n3 c6 R; g3 s1 Y/ Z/ f! x
枸杞        12克
3 w, X1 \. `9 A淮山        12克
4 W. R, c3 g% u6 e# S; |tvb now,tvbnow,bttvb黑        5克$ O, m5 _2 U4 ~* d
玉竹        35克" I. d  W5 q3 w
鹽        少許8 u$ R9 q- J% s0 q- D
糖        少許- l: `3 {1 y5 {* k4 [/ Y; m( {/ t7 ~
做法：公仔箱論壇# P& J/ f' h! I
1.首先，把雞處理乾淨。
; o$ X3 s$ ~7 }+ `  v2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
: E: F& A# R" X/ s! e- {- o3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。www1.tvboxnow.com! S) |7 J, Q5 G) x- q" y: g
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 i4 R3 f% a& |- ?# ~3 S
材料A：公仔箱論壇- @9 ^8 E2 j) u4 v( O# d
包菜        700克
! ^6 W& v" Z2 X. a9 v% Htvb now,tvbnow,bttvb材料B：
( j  Y/ E) J  E& ntvb now,tvbnow,bttvb羅漢齋        1罐
. k# ?: a( p7 N& X- z6 u7 `沙葛（切絲）        300克
- B& N. l5 e: S; `% Q胡椒粉        1茶匙
* F* l( Z4 I1 p5 Y2 b公仔箱論壇香菇（浸發，切絲）        4朵
  H% ]  l) U6 |8 h- f9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯半www1.tvboxnow.com4 h+ g+ P0 A. r  {5 d
雞精        半塊公仔箱論壇/ w6 ]# }$ W) A: s/ s
汁料：
: a* f4 t. W1 Z6 q# p0 J水        1杯
( x- ^% d+ r& r. L$ x) F雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 T! P) \/ }  O# V) f7 m3 m3 Z
糖        1湯匙www1.tvboxnow.com) x5 a' q9 K9 ~
鹽        1/8茶匙
1 j3 L# ~/ V, Z: I- d) S5 m蠔油        半湯匙www1.tvboxnow.com8 Q) R3 u3 Q+ D8 J8 A+ ?9 \
玉蜀黍粉        1茶匙
8 }! y( t$ Q# j3 Q( B5 u  {tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; }8 G- N" Q% `, u
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。$ j0 B8 P  z# X7 u& o5 e; g* N
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。www1.tvboxnow.com' v- E! }7 Y: h4 ]7 G1 S# o
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。tvb now,tvbnow,bttvb; [- K& d1 r$ o
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
" e' q% ^( I: o) d! ^  vtvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* v3 R- `5 ~  w! mwww1.tvboxnow.com金雞報喜
6 t7 K; K, ^8 H( `; ?- K公仔箱論壇材料A：
: |$ `- X2 y* O* f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻& o) m7 [% F$ ?: l* n+ Q' S+ t1 w
橙（擠汁用）        1粒
4 {4 z* ~0 F1 ^! y8 ^- s橙皮        1粒
3 U* j+ g$ ]  S0 c: ]8 u2 x8 d( J9 Ewww1.tvboxnow.com材料B：
4 d. O5 f, m: h/ ^* R! A; Ptvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙www1.tvboxnow.com& P/ s1 i0 v/ t. I9 S1 A
蒜頭（剁碎）        1茶匙
8 G$ `) p1 F& y' [" A' X公仔箱論壇材料C：6 l2 X) L5 S( m* v7 o3 ^7 n  U) ?
雞精塊        1塊公仔箱論壇9 a( B4 u0 O( ]1 N7 z/ F* t
蠔油        1湯匙' r5 `4 ?9 f0 i6 }
白酒        1湯匙! \$ Q* T. }: @+ M
胡椒粉        1茶匙www1.tvboxnow.com- _# Q+ ~, ~4 J2 J- J$ a5 }( L+ ~0 ]
白糖        1茶匙$ Y$ t) k0 e1 e. j1 R
做法：公仔箱論壇0 y) B6 Y9 p$ c. G0 ~& ]
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E' ?+ o8 g* `: x# Q
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
5 [8 \: I: l) l4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
5 k4 h5 q0 m5 u. W1 Y公仔箱論壇4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
8 c9 Y4 w& }  F9 d4 ^8 S3 `顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

/ X8 s. N% l' R- C$ ~
特色豬手" ~+ o1 Z- x9 B* w5 S5 L" ~4 @5 a. X
材料A：8 `9 s* u0 G( L$ y( R
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
* m/ V& i: J6 atvb now,tvbnow,bttvb材料B：
- I; r' r2 T( ]4 e0 j, ^www1.tvboxnow.com薑片        4片
& }2 s8 S) N1 ~. b. U9 A% w白酒        2湯匙; \! Z3 i' G" o) |8 `7 F
水        1公升半# A6 _, h7 }: u
材料C：
1 k5 ~. [, f1 X3 ?1 K- ^油        1湯匙
  L9 o5 j  f" j3 m* N蒜頭        2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P$ q3 Y  X4 q
八角        1朵1 y1 f- C1 k) f" L+ X
桂皮        半段& e6 X" \7 l( n  v. ]- c
材料D：# x- o+ a! b, d8 o' P7 |) \7 _
椰糖        1塊5 {. D' g# L) H' r/ O% ]
生抽        適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ y% `- a: K6 P) \8 ?
老抽        2湯匙
- b9 ]" |# m6 Q1 I+ S6 q9 Mwww1.tvboxnow.com水        1公升
5 j3 E! K1 e& |' _: W8 \公仔箱論壇做法：
* t0 x+ ^( C1 ]/ K/ F  Dwww1.tvboxnow.com1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。. m  e6 ?/ A8 \+ d
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。www1.tvboxnow.com( a( x/ {3 k- |, E& J" C8 ]% q5 ~& \/ Y5 m
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
. {7 R( Z# [5 r8 Jwww1.tvboxnow.com（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
; b" F/ t; o; |5 l0 G色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享