[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄+ z1 s9 \+ A6 Z. T1 r
材料：
5 Y* X2 n4 \4 I4 H4 B3 e( c小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
9 @. C0 A3 Z8 m" z5 D/ G, }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! f3 U$ `8 Z- p& i4 k- r公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。# t0 }. ^, V, A" y% V
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。公仔箱論壇4 w  G; X6 H+ a* \8 B1 t( r
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 2 r* h( N0 i: z- d9 G/ l. F& J3 ]; a
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
4 h+ J2 k2 d0 o, R9 E% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 r) t: H7 `! A0 B- i, I公仔箱論壇1.煮芋頭tvb now,tvbnow,bttvb! h4 e, T2 S! R  ]  j- N
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb! v. q( K8 A8 O1 j7 L% _
2.炒蔥油
5 W1 G) K' d* Q6 o1 nwww1.tvboxnow.com另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 / O: }0 i, X6 y* H0 y! q4 b( V
3.淋蔥油# e- C. ^: C/ o# I
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 www1.tvboxnow.com1 l6 g1 d# S, g$ i9 {8 f. N1 G
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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  @3 t5 Y  |9 D! S3 N2 M烤麩
" `7 w3 {, q$ W) V材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
2 h* x% {4 g% w: [1 Y; }$ N" W. p醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
: p! \2 T6 a2 H. u* L0 T3 Z做法：
8 F/ Q! x6 n/ F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸www1.tvboxnow.com" k3 s7 Y" A% \
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
/ N% [! J8 E: r  `2.炒料tvb now,tvbnow,bttvb% U( K+ i$ B4 j
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 1 X- n: d' w" G/ h+ S* G
3.加醬% ~" ?2 i' ]* d6 Z9 d. K
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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9 @! j* F" O2 D上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！