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公仔箱論壇6 _. N! g# Y$ ?9 q: _( D
材料
" M6 R/ b: d: _: @& G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鮮餅皮.....適量
: u; [6 s8 X+ E8 |+ s' ~5 i, C2 a苦甜巧克力.....100公克4 y) y8 V9 x9 V9 r. r) m' N- k! k
原味花生醬.....50公克www1.tvboxnow.com C0 c5 s `( }( m6 v/ R
奶油.....20公克
5 \) h- m m- a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....20公克6 @2 O4 S/ C: b8 ?0 ^5 V
吉利丁.....3公克
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作法
. [ S$ h5 e" ?* s8 e b; H0 {' y' Nwww1.tvboxnow.com1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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, r% V( K, A& G4 z0 v' ctvb now,tvbnow,bttvb2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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$ r: c$ \6 P; O4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。! U% b7 c% \. w9 o, H! Y! w
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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