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: \ O& h( X; p; D$ C J, ^8 T材料www1.tvboxnow.com- [, w& D4 ^$ z- d# ^
雞蛋.....3顆
* c5 f$ s1 ?+ U+ a! Jwww1.tvboxnow.com蒲燒鰻魚.....200公克
# |* e7 E3 t6 _7 Y: ]板豆腐.....1塊
. C/ h: e7 Y: l4 l; f9 D' z0 O$ g; `www1.tvboxnow.com韭菜花.....2支
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, K! v/ t" p {: m8 L. }$ h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' D% h, V5 \' a. ]
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ V) ?- c1 `6 o4 ^2 D
A
5 L) b& w+ x5 A' f# G" W鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( `- m- ^$ I; I: b
白胡椒粉.....少許8 b: i" K. a$ [8 @/ q+ _
6 h9 p! t: g' W6 ~& g8 M3 e
B
6 R3 j+ U1 G7 P* O% K+ wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% o5 c. M4 } W! ?
味醂.....1/2大匙
. V1 [! ?; H% a米酒.....1大匙
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# v2 {9 z% Q- }- I% R8 L作法
1 M/ n$ N/ U0 _+ F0 Y; u. T" ?9 C u1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。* N. w) x$ e" V( S) B
) h8 c- g( y! f6 p; S8 }# b+ {2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。tvb now,tvbnow,bttvb( m; t5 v+ Q$ d+ ~1 }- }4 ~* c1 f
9 M, @1 N0 U) u3 I& O5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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