: g5 }) F; i4 z) `6 n* `www1.tvboxnow.com香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb, E; {9 {4 }7 ^4 A+ u+ N: n5 o& L( a
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( g+ y/ d1 n: _) l6 l: M" o公仔箱論壇材料：$ ^7 N( S0 @; {
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條www1.tvboxnow.com; Z! y- {! p! T2 t, b. d" y! }
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4 l+ C3 C4 ^. z% N$ Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：1 H' \: u" N) V$ |
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量www1.tvboxnow.com; m U* {7 x/ s: J3 K+ Z
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做法：
: F' p) Y n7 L% i5 A6 L公仔箱論壇1. 果皮浸軟去瓤切絲
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8 B' J* ?: K& ^! D# V公仔箱論壇2. 牛冧肉切碎，略刴
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* j- Z% T5 l' j7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎公仔箱論壇4 n& X* R0 ]+ `! \& h/ Q& _
8 M. V- \- `6 ^2 g3 m' [ Y$ U, K U Atvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香公仔箱論壇# c- V* B, W4 o- O7 R+ j( z0 G" v
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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