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2 c% i( H8 T; d1 K6 D2 U- F材料
% b+ b+ D; Q: J% c: ]帶骨肉雞胸.....1塊
6 a- o8 \* R8 G9 Y& v9 w; W胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, A; x$ l+ ]% t! a+ V
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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7 g4 P- r& M. x; z; e0 J* D* S2 m/ N醃料
' c, r, q+ S2 t* L0 ~2 l% i, C1 ?7 Mwww1.tvboxnow.com蝦醬.....1大匙公仔箱論壇$ T% d+ q2 Y, a/ L- A3 R0 O- e
薑.....10公克公仔箱論壇% C6 P, A4 J" p* A
蒜頭.....40公克公仔箱論壇* ~9 W" y$ F8 J' i7 b
細砂糖.....1大匙
! J# c! e6 r& S& j, e/ A& B. ytvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙% N( b/ p) @. s+ ^4 I" P- w
魚露.....1大匙
+ b" y: Z0 ~0 y/ E4 [' \小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇2 D3 G [. j" z2 F
水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 E( H6 r1 l. C; i
料酒.....1大匙2 i6 @1 E. d, _! {. v+ j
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作法
$ i: t! x0 Z6 u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。( A$ V: ~4 s2 h2 {
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。8 D* S6 }" U2 P: M# j
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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