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- Z y+ d# C5 H+ _8 W9 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
. q3 Y9 {0 I8 d6 o6 J% K' B帶骨肉雞胸.....1塊
+ z( a( g( ?; x7 F# L" atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
6 ~/ K" l5 d Y0 R0 y& ~4 w* H7 utvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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7 t% Z9 t2 i! ?www1.tvboxnow.com
8 b- [* J: A+ e( M: ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
& S' d4 Q5 j( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙
7 Q+ w1 M; J( r# S9 `3 w薑.....10公克www1.tvboxnow.com; Q# M* C7 I$ ?, J0 X: B
蒜頭.....40公克公仔箱論壇& b& a/ `7 g" b) r5 F, R
細砂糖.....1大匙
5 z |/ o9 P1 R% ~; M9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙0 l. N$ A" X( H4 z" f
魚露.....1大匙& P# i3 w5 l7 U! c. y
小蘇打.....1/4茶匙
9 B5 N& T2 O ]7 j# v& b: H& s- ?公仔箱論壇水.....50㏄
! U. {5 n, @! {: e6 c; t! ?公仔箱論壇料酒.....1大匙8 L8 O' L: n1 e% X: T
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2 V7 H" i( M6 p' p$ E7 h1 Y: utvb now,tvbnow,bttvb作法
/ ?% b, Z a O* u4 ^1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。5 p" _; f1 ?/ j5 U, H& S; o
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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