[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' W; s- {& I; ]
豬肉碎　1公斤
+ @6 e& Y- m$ J% gtvb now,tvbnow,bttvb洋葱　1個
8 x+ @5 _! H3 W; d. u/ h& m* }- l公仔箱論壇雞蛋　3隻www1.tvboxnow.com2 p; p$ S$ G# b
牛奶　2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb$ g3 L! d+ o/ G$ |
麵粉　4湯匙公仔箱論壇) o& h2 j/ N4 k( I2 A6 n
鹽、黑椒、油　各適量
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3 s$ g" C, Z# N' A5 l# Awww1.tvboxnow.com做法
( ?  j' V- j5 a4 h4 K# Y1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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  S! {, A# E) }( N! N/ y$ stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。