[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
- w5 J; M# k. X豬肉碎　1公斤
4 S2 Y: ^9 w/ J+ b8 E( Y6 Bwww1.tvboxnow.com洋葱　1個. @, I# n' v9 u+ S2 |) l9 g' o  ]
雞蛋　3隻
; b) C+ |' o$ c4 k3 N7 ^) \牛奶　2/3杯
" Z: f4 ?" d  o麵粉　4湯匙! K( Q4 _2 q! I  k5 t% }
鹽、黑椒、油　各適量公仔箱論壇/ i: o; z9 ?) f& x0 z( G7 f
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' h- V4 |' G& {0 C) ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; w/ N0 [( i1 |+ e' ]6 x
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 b8 @) @2 B+ w5 s8 f$ l
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; w. u$ T" Z/ e$ q* \" W
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。