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豬五花肉片.....150公克公仔箱論壇& x! _* g; h6 H/ M @* }+ c. ~4 F' \
洋蔥.....1顆+ o6 v1 B5 `% r) t* b* W* ?% d7 f
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醬油.....30㏄
" U$ s! U0 g8 N2 y/ a* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 S# [. @: T A }
味醂.....10㏄
( [- V, M& M3 Z6 c. ~) O L公仔箱論壇糖.....15公克
+ g s. r. A1 ]4 |- d公仔箱論壇& b3 N0 a1 \1 h8 q8 Y# s0 O
C
/ H* k7 C; K7 u. D" G黑胡椒粉.....1/2小匙
4 J. e. q5 C" ?1 p+ i. E太白粉水.....適量
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; W4 Y8 p0 S3 m* Y3 t傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w. E' ]& r0 [# |# a* n3 i3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 [( ~: H% Y. m1 T8 @; U& a& H
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作法
. y [! I( y' a0 c6 w r公仔箱論壇1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w! n- M: l1 a# j0 }4 p' J5 ^
2 X$ J1 S) c5 r5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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1 X G$ W0 ]9 ^0 Z- N0 k* E7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" G8 N! N5 o
/ k/ _) Y5 I1 d: Y& itvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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0 Z' M) S% t& w# Ywww1.tvboxnow.com5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; | K1 p- K
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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