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7 B' U3 ?" I- N! {& s材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a. P1 h; z ^7 |6 v% o+ q( B5 B" d
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( I8 N5 ]4 u( S) c豬五花肉片.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) L1 V# e* ?% `* ^6 J
洋蔥.....1顆
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BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 Z) s# f1 O/ |& V: \" B' q+ M
醬油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 N" q4 H' |. q" D& t7 G. q
米酒.....20㏄公仔箱論壇4 B, r( s2 l) m5 i
味醂.....10㏄
8 e) j/ t/ a/ l2 ^% O糖.....15公克
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7 r1 r% _+ |1 P- r; h1 g, iwww1.tvboxnow.comC0 _, K T- _1 [
黑胡椒粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]& o( `5 E$ B( u7 }% X
太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量
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5 a0 c$ [' `7 ^4 F w0 m' hwww1.tvboxnow.com作法
- }& X$ F* t. H3 X/ V' \# R& t- N6 P! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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0 ~. `: l4 f9 g4 l; o$ V* @# swww1.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇% w5 q9 ~: U+ R! |2 n* E
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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7 t0 _4 F o1 {& C) Gwww1.tvboxnow.com5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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2 z! A+ y3 t6 U, I4 nwww1.tvboxnow.com6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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