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絞肉.....100公克
q0 k2 @1 E4 l) A7 E" [公仔箱論壇豆薯.....300公克
5 d" N& N1 x+ g' `) H# fwww1.tvboxnow.com洋蔥.....1/2顆www1.tvboxnow.com+ c6 |' Y9 [' y; t' q
乾香菇.....5朵
: U$ C% L: q: z) G公仔箱論壇太白粉水.....適量
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" X! D/ [- {% a+ w# [, H; Y V; Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....15公克
: ]# t, }7 Z0 p6 g( p5 R咖哩塊.....2小塊
a" u8 G6 ~1 N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150㏄
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醬油.....36㏄, I0 r% f% [0 u- O9 a* Y
米酒.....30㏄
0 U$ q% K" P6 S; S$ ?公仔箱論壇細砂糖.....13公克
, S# O6 `0 f9 P' {, u, P+ p鹽.....少許
3 g2 j- M1 Q- i) Z* E% W" r7 l公仔箱論壇胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ x5 u6 F6 ~+ E
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傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇+ M. ~- l9 F# U
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$ x0 W" S6 [) J, j作法
" s+ i# @' j I: V. @( ? qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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1 e9 B+ x8 u8 z% y( Atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。www1.tvboxnow.com4 `% e1 [6 }( C9 U& }
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。1 x0 U) |1 Z6 U; w( g
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。/ `, M; R! {* `4 _ U* h- u
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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