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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 E, [- n# j: A% Q. T5 j9 Z* Q& A9 v
Atvb now,tvbnow,bttvb" t1 Y! u$ E4 X& {8 m
絞肉.....100公克
: n, [- I6 s; S u) Cwww1.tvboxnow.com豆薯.....300公克
; ^3 S# ?) F M0 u, k. e) W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆
4 V; |. E+ M3 g5 u4 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 H! y* @! O4 i" i$ N8 w
太白粉水.....適量www1.tvboxnow.com' W& P% _8 o/ z1 K7 m3 h- q
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8 Z* S' u: `9 L+ w4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....15公克
Z- O( ~. Q) Etvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
$ ~# Q$ e. o# l" W7 B7 \- m水.....150㏄8 K& @: g% u1 {8 i4 u
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醬油.....36㏄% d, w/ X9 e' z, K
米酒.....30㏄
% ?3 Q% u( f7 M3 p2 X7 t2 e細砂糖.....13公克
7 x5 H z7 b- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許www1.tvboxnow.com) |' z/ m8 H6 Q& D/ m
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 M* E* s9 ?% `+ l
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傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. G1 X3 d1 Y! _5 y) r. J
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作法
, o1 s( Q2 Q. O6 U/ O# }) k1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T0 c+ ^9 x5 j5 [& V8 }, a
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ F2 j" i; w# }9 ?* z/ a
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
8 E- }3 z% b- G7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 T* x1 ]# F
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇3 k$ M5 l f) Y9 D
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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