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材料
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絞肉.....100公克
* {, v# z$ l. K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克
& T: x7 ^5 a2 V' A" i$ x) |! p% ^洋蔥.....1/2顆
; n7 c3 [8 b2 j0 h5 h( _. a乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _# J4 h, Y9 \( z4 U0 m6 C
太白粉水.....適量
) j" I, p% X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 s( l4 E! n! I( l
B
* j! d& C/ M B O公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
6 N; y% F$ M9 k* {8 v% s( vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊
6 b; Y* C8 e, ~" r4 W! t公仔箱論壇水.....150㏄
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醬油.....36㏄
) D& Z4 r. d+ m0 q" ^2 w) a米酒.....30㏄7 t1 M5 p2 X/ z3 ?+ m
細砂糖.....13公克www1.tvboxnow.com9 h" m8 o. H$ a/ h$ q% D# p6 E
鹽.....少許
- _0 X* i, E, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 Q. C: @. {
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作法0 Z7 B% i" p4 U/ @$ O C
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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& j9 k8 f' ]5 z+ K/ H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
2 w0 {! V% P% v3 {5 e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s' Z) n/ d+ i8 c0 O$ D" O% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。www1.tvboxnow.com' Y& D; d5 i4 \: k
3 b. t2 Q6 i$ Z% @' r6 e# k4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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' C/ }( P5 Y* L6 |( b; \公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' q& y7 s2 Y( Y3 A/ [
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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