來源：大洋網
/ t' P3 M2 x( G# m: c7 `( `, `3 h- btvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" ^7 h# U; c# q; w: Z% r
 # V5 A! A% w1 J, x& T! W3 t3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 e- H: O, C7 M& h
山藥百合蝦仁是一道爽口清甜的養生菜肴，山藥可補脾胃、潤膚養顏，百合有寧心安神、潤肺化痰之功，蝦仁則有滋陰健胃的作用，將三者炒制成菜，很適合春夏交接之際常食，以達到強身健體的食療效果。公仔箱論壇; s4 m+ a' E# |: R2 L m
公仔箱論壇- }' E/ ] g2 M5 M
今日廚神：Lin 身份：大學生 星座：巨蟹座 身高：160厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 [* _; t0 B r
/ D, s. Q |, |& twww1.tvboxnow.com 攝影/撰文：鄭巧雲
& U! ~$ I, ~6 q4 R V& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# }: M9 H) b' m9 Q: N
烹制材料(三人份)
6 R$ a0 k4 y& }公仔箱論壇& j6 I- Y3 S8 @8 m+ s! X5 X3 ]
材料：山藥(388克)、鮮百合(4只)、基圍蝦(294)、紅甜椒(1只)、蔥(1根)、蒜末(1/2湯匙)
3 n6 K) x1 M; v: L& a7 t$ a公仔箱論壇
6 H; z) H; U0 B 腌料：料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)& r, g* z' P* k, W
* P& O }/ N0 n/ v9 _9 a, |9 A 調料：油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. f O' m# {
8 v7 l) m' ^) m4 A
公仔箱論壇" ^, B1 j& s7 S" e' A
1 ?1 T0 l B) f/ O/ X
1 山藥去皮，切成丁狀，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，蔥白切成段，蔥青切成蔥花。
: V+ i: O/ B, D6 h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a; K# v* a: c1 ?3 n/ O
2 基圍蝦剝殼洗凈，加入1湯匙料酒和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘；鮮百合剝片洗凈，瀝幹水待用。
& o& `% L! r+ C$ [
# ?2 @4 b4 k4 Y* s" u 3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜末，倒入山藥丁和1杯清水翻炒2分鐘，再倒入紅甜椒丁拌炒均勻。公仔箱論壇3 h; I3 ? w6 O! E) m5 _
公仔箱論壇8 V; K7 ]% u( ~1 \
4 倒入腌好的蝦仁炒勻，加入1/3湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖調味，炒至蝦仁蜷曲變紅。
+ Q4 K; h4 b" y" \0 l
$ ?7 ^# h0 s$ C$ y4 m9 J4 z, ~5 vwww1.tvboxnow.com 5 倒入鮮百合與鍋內食材一同炒勻，灑入蔥花，即可上碟。www1.tvboxnow.com6 i: J' T7 n5 L( z% e. C# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 n1 J: B) T8 E. h
' i' p3 G% ]- ?; N, d6 _( Hwww1.tvboxnow.com
- D1 ^4 u4 d( v: M7 H) B
! O, u9 {0 Q" u0 b( B3 `) I/ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @. N; V8 F, m0 Z% w
廚神貼士% z; A0 _) H2 P% U2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# x$ X* N1 Z* F3 i
4 h6 G5 ~8 Q2 k1 e 1、山藥削皮後，會滲出大量的粘液，炒制時應加入適量清水，以免山藥粘鍋燒焦。
8 J* }7 _( ~ Q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" P% ^. H- [3 r; \7 _( G; g5 J
2、要讓成菜口感更加清爽，可將山藥丁倒入沸水中汆燙去粘液，撈起用清水沖凈，再下鍋炒制成菜。
& }0 i( J* V/ ~. y$ l2 z) jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com! [ ?& v; {+ Q2 O6 z8 r
3、將山藥切成丁後，要放入清水中浸泡，以免山藥氧化發黑，烹調前撈起瀝幹水便可。www1.tvboxnow.com1 H3 f7 u, Q+ X( g/ q8 v) Y
. l' v* B- _, E5 E% i! L3 a tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鮮百合質地脆嫩，味道清香鮮甜，烹調時不可炒久，不然百合的香味全無，色澤也會變黑，應給山藥蝦仁調好味後，再倒入百合炒勻即成。
3 C+ e+ Y- W$ b4 l) zwww1.tvboxnow.com
- ?7 x) ^; J% x+ ?
1 K* e2 V; Q% y/ y5 c/ U) ]MY BLOG
U7 D, d& V4 I. t- {: utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) S- I! u O Y% l
美女廚房：香滑芋頭肉餅(圖)
0 ?4 Y7 d4 X( t R4 [$ Swww1.tvboxnow.com
9 z/ n" i( x& O! l公仔箱論壇美女廚房：蝦皮粉絲蒸蛋(圖)
+ a8 x3 p) C. {' s# b) iwww1.tvboxnow.com7 }2 E% D0 z8 y$ Q2 @/ z
美女廚房：雞腿菇炒萵筍(圖) |
發表於 2008-4-11 08:43 PM
| 
