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材料www1.tvboxnow.com4 B2 Y1 m4 |" s! t2 e
丁香魚油.....50公克8 n: \. `6 g& v8 c8 \1 `5 F
蔥油.....5公克' R+ X: H0 C. S" t
蒜頭油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& K4 W0 _) H8 \" k/ n
紅辣椒油.....5公克www1.tvboxnow.com5 D3 |& G% L7 R# u9 _
蒜味花生油.....10公克
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( a( I0 U& N- d7 ~( J$ G調味料
, P! m5 H% q" q3 o6 Q' [) jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉油.....適量www1.tvboxnow.com+ l" Z, _# d; ~! L7 C$ z
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. _$ w9 ^3 H9 m
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。7 T( T0 }1 j5 t8 J& N$ i; Y
3 S3 a$ c' `7 u0 _7 @ W3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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q, `/ M" y) J) I Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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" H/ |, M0 D3 {' _& Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; V9 t! P- t3 Y3 M7 ?* f+ C. z
Tips
5 ^2 i7 @2 ?5 K6 h+ Y$ h! x( N# Ltvb now,tvbnow,bttvb小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 ^. U! }% }
, F& m1 e" e; R8 v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-9 04:01 AM
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