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5 _- K" A( S ~丁香魚油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ Q7 U W: ?1 p2 a1 N$ @9 B
蔥油.....5公克公仔箱論壇0 C* E6 P& w9 v! C
蒜頭油.....5公克公仔箱論壇4 V2 m3 e# F2 S
紅辣椒油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R- B( h6 Y! S0 k1 t
蒜味花生油.....10公克
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4 B, Q7 l7 Q2 }6 M白胡椒粉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, q# m0 \8 D+ i" N- L. A. A
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作法
* C! v6 p( Q; w+ k- Q* wtvb now,tvbnow,bttvb1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s$ t5 C( V3 A: G; C
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2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* E% ?3 q% J5 A( X, V
) ? f0 w& g/ z7 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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- E4 @$ s ?% y; o6 c! lTips
) L8 l4 T, A& b. H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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