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材料
5 g) c K$ ?* F% N6 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦油.....半斤
! ^; l& e7 [, d6 ?公仔箱論壇紹興酒油.....150cc) O" h' T1 p2 f3 J% a s
米酒油.....150cc
8 U1 W0 N* G" y4 |2 e2 Ltvb now,tvbnow,bttvb涼開水油.....300cc
: Y8 p3 w/ E4 B! A! fwww1.tvboxnow.com老薑片油.....20g
" Z# G+ V8 ^5 B8 W1 h5 J5 b枸杞油.....少許
, V: |. R& q& g0 y* S r鹽油.....1大匙
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" b% ~% P+ s" \3 D1 U4 ~4 P6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 {% x/ @- Z0 e- v7 j' T# @% d
作法
; K6 }) R. B5 I+ k' @/ \1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。0 I0 ^# a/ X8 n0 h1 A- \7 D
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。. c* c" ]1 \5 O# y. s P
! v2 i. Y4 H0 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。6 N" N) h8 P2 G& R& X& z6 g% c
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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