[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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; |+ m8 l5 J! R2 o公仔箱論壇嫩豆腐油.....1盒
# M* v- q# A) ytvb now,tvbnow,bttvb皮蛋油.....1粒
  w7 J  B% T6 i+ D- A7 Lwww1.tvboxnow.com蒜頭油.....3粒" [! t9 f% E/ l  U1 Z+ ^) {
醬油膏油.....適量
4 I, U1 Z: L/ B; z5 j# y辣椒油.....適量
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作法www1.tvboxnow.com/ E8 S: r! S$ E! Z, C4 h* G2 J$ q" ?
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 z! \6 h! S( \' n5 ]9 E

9 m3 k: H8 }2 Z. j" I& Nwww1.tvboxnow.com2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。+ F' b# ~, w# b' }" [+ E
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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