[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

tonyyyf

原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 P; o# B: l" E3 s
鍋巴100克
' N% {) d. n: q. K3 u大蝦仁200克tvb now,tvbnow,bttvb* f) C7 ~% r" C. U
熟雞絲100克
$ |; E% x* M) a- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬100克9 S- L9 X8 l! u' g. v9 |) u
www1.tvboxnow.com* w4 o# u+ s: V  N3 Q  g# I
制 法
! x  q( W* q4 w7 }0 ~& ~公仔箱論壇蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
, H  c* d7 i6 ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
! @; a2 O7 I. s4 ]公仔箱論壇鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。