材料：www1.tvboxnow.com( `( T+ E5 S3 X2 C- ~
蟹肉500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' X `+ ?9 P; u8 B
麵包糠50克
2 u" |9 Q c4 |& r* @6 }3 T公仔箱論壇沙律醬80克
! ] [! B( b% C. Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒1/4條tvb now,tvbnow,bttvb* B W# h8 |3 ]# t# c2 T( T1 j2 g
芫茜及少許tvb now,tvbnow,bttvb" m8 D/ {4 q) B5 S8 ]* i
鹽 少許www1.tvboxnow.com# i( H) {9 R' U& A: v- A8 ~5 E
咖吷 少許
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2 \7 ]% C0 \0 F步驟: H4 G' M2 \6 p! ]# g
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
* k, i7 @! O% I4 C; F公仔箱論壇2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
/ C) o' M9 d, n* H! a6 U, a" u3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形% D& q0 B6 m* E5 t4 ?! ^
4)逐個搓成蟹餅備用$ z$ h3 ?" }, h9 x$ v* ^( f" ~
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
3 ?* R) c9 r1 F/ {$ U6)最後將邊位亦煎至金黃色
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6 B3 d. \8 v2 Y* s* |3 B5 p4 r7）完成公仔箱論壇0 |/ J8 K- E4 _& [9 f8 B, t0 D: F
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貼士：' _. d' h& m" D+ B" D
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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