[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:        
: v! e3 c* M# c% U7 q' g公仔箱論壇花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯公仔箱論壇, V, B8 Y% Z2 ^2 e$ O0 z

' f; r  b& A" b# K. S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% C$ c9 N6 p* _1 X9 b
調味:        
- V( J8 R3 ~* D* Q0 p! k8 j% m魚露2茶匙% R3 ^% i" E0 P$ Q1 _
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做法:
8 F6 a1 t* F2 h9 R+ e4 mwww1.tvboxnow.com1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇+ d  n6 O& {, J& r( I$ M

; t( D; g/ @; J2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g  p3 Q  @% O+ k: A* j# f" u/ w
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。