[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 x# O7 g- C3 A0 m: t2 r
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" j6 J' a: [6 V- Y7 R# A

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調味:        
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做法:
; D4 S( w2 `2 X) X4 twww1.tvboxnow.com1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H* V3 s; x$ L0 p; }# ]0 ^! v
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; h' G- L* e( f) v1 ~" {

3 a4 t' e" x, E; |4 ^2 z/ V1 }& {# P4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。