[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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- t  m6 f  [! D; Q/ s4 w9 a4 G% B材料:        
( r5 h. B/ _: x; ~; z  q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
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調味:        
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做法:# ~/ a, k7 n% A) O% a) w+ B- [+ l
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。www1.tvboxnow.com/ |" N! ?4 q2 m; t: H0 i

+ [0 h0 b" @7 C; M+ v# m- o4 _4 K1 Q2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。) E0 d8 {& h% _# q8 Z
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& M4 a( m3 Y8 i

4 I* [! A4 N; R2 d- B1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。