[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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& i6 U7 n, L0 q! s# ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 q/ l# @8 {# ~" ?中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
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. p  l$ r2 x9 [6 i8 |, h做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 y* X7 {! I3 @# m. v0 P3 k
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。www1.tvboxnow.com8 l, u1 A* [4 Q; [; W& c. _
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。公仔箱論壇1 B4 V' i5 ]3 U8 P  G) }& Y
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。