[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: V* `* u$ n/ ?/ L6 o
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 U, k  F: ^+ Q& m7 a

: c, r: l' O+ H1 p) D7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 t$ [4 U, A" y+ z
做法:
  x4 }+ A! ]" ]7 |- T! B) s7 C1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。www1.tvboxnow.com% _2 b+ I/ }: G5 n+ i7 q8 n

/ v9 B6 P# l: P# J$ G( r公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。$ v& y9 }5 p& f( Z7 k; J2 |1 y1 y+ P' S

% x. w0 J! |: [3 z+ pwww1.tvboxnow.com3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb; b; @' u  \; g. g+ l
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。