[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
4 m) m# O/ c6 X+ p* P中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
- E: q6 f: O4 G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ n5 Q' E7 U
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做法:
% G" k9 `0 N) G9 `7 _. ?$ |www1.tvboxnow.com1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
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  E8 f' N2 w3 |/ G2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。  V$ Y' E9 V1 z6 k& K

- c1 m3 A2 u, L) b公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。+ l  L  n- H3 n8 a, T* h
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。