[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; b, y9 W' @4 x3 D

9 k. ?7 C& P1 ^# Q' }6 O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 z/ p0 Q( p: k中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
  E+ o+ v2 i4 w4 ~7 {tvb now,tvbnow,bttvb5 d( w9 m6 N! d
公仔箱論壇1 S6 }+ i9 I+ ]1 Q6 C. Y
做法:7 S. X9 V5 b7 H0 }1 A
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
' T4 X+ X) f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# g/ A0 }7 ?- v- u8 y3 j
2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
, C7 _& g+ F* x* w8 J" v( Qwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇% F& P: A# ]2 \. x$ P
3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 S7 d- Y( X) R8 ?

/ B* q9 p, d( ~  y8 |4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。