[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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材料:
% y  r: @$ i: Ywww1.tvboxnow.com中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; j  ~/ U9 V5 j
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8 @1 _) t+ _! a# s公仔箱論壇做法:& t' I6 j: u; H/ ?; [3 X
1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。& T9 s0 H( W2 A, w1 M( H
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 R; E! r9 R1 s% i9 J% t

1 {+ i9 c* B, {3 Y$ g5 R* k6 t公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 u0 {4 Z$ X/ D: O% ~

7 X. J* c7 i- K, g5 E- `" L) v4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。