[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
& ?8 ^9 x" r- G! W) P公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:        
+ U$ l1 w1 z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% C' |7 y9 H8 N. F1 _# @2 _
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 7 V) w, O0 I. _

- x+ e& w8 L6 w8 _$ o# j醬汁（一）：
$ @  ?6 t( T3 B+ G$ c公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
- R, Y/ e) E# L" S/ v& ~9 H  T( F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& Q; ^# Z/ I
醬汁（二）：
( s) b4 x1 y: S6 f& y/ h) e公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" {% v" G0 ^; C
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做法:         % O# G+ j% P5 c7 G/ e! a2 z
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇4 b, n0 p2 |; Q0 V, h
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。  T1 s. A+ D" l8 J# \9 A
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇, N! u4 t* T6 K+ [' C
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。