[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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- A; D1 m/ M" S5 l- y& o* F6 y, Y6 {3 O材料:" w# Z  D0 V- w9 ]6 \/ s( A& |
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量www1.tvboxnow.com/ @; Q' O( _( ^1 T$ i: ]0 O! C& l
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調味:         ! J" y9 u  `( [0 B7 S  b
醃料（左口魚）： 公仔箱論壇; ^0 b; R: c' b, ]
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 2 J! q) `, g3 q/ n3 O1 L, ]; Y: O# R
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醬汁（一）：
4 I+ H( q% Z2 j- }! d& o蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 www1.tvboxnow.com% C; }5 ~- i: q9 b5 i# W
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醬汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% H) F6 H' e1 i) t! a* H& ?
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙www1.tvboxnow.com! X  w' l: l  {1 I

- a9 y& r. d" H5 w% u* t- H/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! ^+ V+ B) }( G# S" a) s
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 X$ m* n& s
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。www1.tvboxnow.com, j- W; E# N- H# j6 V: v5 G

2 d( E" u! U! E; b7 t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇. s3 S- ?4 X7 ~: }

! W0 y, y% Z3 s  q5 P* e/ D3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。) Y0 g7 t0 r6 o$ H3 |4 T2 m0 V; M
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
! L' M7 ?6 n7 B3 t+ ~8 v2 t5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。