[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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9 p. j/ w4 Q) m材料:
1 q" u% [- o3 V, a蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
0 N7 K- R: K. i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 y$ L) k  U/ C" E& L, y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         www1.tvboxnow.com# D, G- S8 A) J/ U4 H
醃料（左口魚）：
% S6 a5 P, ~" H1 X2 P1 P( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 ' s% r9 W# _  I2 d5 L" V

) o. I) j, H/ P9 F0 J: B$ Z醬汁（一）：
$ h* b, p/ [* d; b+ w! w蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 / I4 E# g- G. v& _$ Z' B. x. B

/ ]% E4 V# }4 Q' ]9 o1 G' dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* z! j$ R) |+ a+ [
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         www1.tvboxnow.com4 s& |4 {) X) P2 E3 Y* u/ v
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。公仔箱論壇: }# H( r4 @+ }8 k, m
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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/ r3 v$ N3 b# _7 |/ htvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb' r% _* ~7 |! d

5 E2 O) L+ f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
3 [" L% M7 U1 C1 J; ~0 s6 L公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。