[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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; `4 m$ V1 h" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 c' `* Z. N, n8 x" R% ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
* \9 [2 N1 o. n7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* z' c6 E  R0 A; c5 S/ s
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調味:        
: \7 ?  c3 O1 w; ?3 Y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（左口魚）：
, u6 ^) H5 \! x3 e  {5 i鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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% {0 ]1 T5 J& h4 T! ^& h醬汁（一）：
; r9 X- A3 D  r( B+ ^公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 3 u! k2 q* u, Z" b
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醬汁（二）：
% g3 L5 \$ r! X# g; W! i; P公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 E# }  P! e2 c) W+ X% B# ^: ]

8 U- m" p8 g7 |4 Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; B0 [! \/ e, T- n4 q
做法:        
$ \# \1 _! v0 t0 L3 O( ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。& v: y  I/ x+ O; j0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 C) i4 |3 M* O7 Q/ ~
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。! l9 Q$ |; v, A0 s* I7 l+ B  i9 ^) j
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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9 F) Z6 c; m* w3 ^& d5 o: X9 e4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
, ^: O) Z; x' \, t" F7 K% @5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。