[中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠

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材料:     公仔箱論壇: R" Q; I% Y: e7 x/ ^& u" ?
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙
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# {$ K% J: H; d做法:     
' x6 Z0 V' g' \* z  a9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。公仔箱論壇9 d4 |  `. f% w7 A' j0 W9 t' o

- X. K$ M5 p0 T2 A2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。公仔箱論壇7 y& v3 b( j5 l

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