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雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯www1.tvboxnow.com, ?' c; n& e; e2 B5 v! P
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 K: H5 B( {) M/ D! D
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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5 p0 V' V1 e' Y9 v3 L" ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 c- F% U" B5 s/ H1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。公仔箱論壇% Z7 l) E' l/ w0 E8 N3 m S. S
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。公仔箱論壇) j* W. S# B$ g! ?2 I9 l# F
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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