材料:
7 ?. ]* R, y( @) K: X雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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調味: ! z4 B/ U* T3 F( o
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:
" J& x% B. `' j- D9 w0 I公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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# `0 U& A3 B" e8 _ A" W7 n$ B2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。公仔箱論壇! m! [5 R" {2 f4 ~' j
2 {; n- W% y& }, }* O' w' Ewww1.tvboxnow.com3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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0 g( B, M% N5 { {& _公仔箱論壇4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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