材料: 公仔箱論壇3 U$ B8 K/ C; q' V: t
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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# n7 E/ o- h" o/ z調味汁料： www1.tvboxnow.com4 W) p% r3 o. B* {% K
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 g1 M% j7 d8 i8 O% G2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L4 P* `; p' c$ n. n9 L; u醃料（免治豬肉）：
7 A" e' ]' T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙公仔箱論壇8 ?' \8 s/ n- L( h5 ~% j) i8 D; {0 N
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做法:
5 k; }' L5 ~( ]% K: Gwww1.tvboxnow.com1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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- o4 B2 x# ^9 H/ R4 zwww1.tvboxnow.com2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。www1.tvboxnow.com0 R. r" l* H' s1 r" m2 C6 D; g
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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