材料: ) E' o: X* V2 o' W! v& y, [
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙www1.tvboxnow.com' Q! B9 e t+ n% P) b+ u
6 k' [( _! f g/ ~. W; Y
公仔箱論壇( }! Z3 W2 c! ^3 I5 k# q! V2 h
調味: 3 Q3 c: T2 i. O8 O
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 W2 k1 x' J; |
5 j' r q- Z; W0 e+ A: n$ K. j! m( ]
蘸汁：
* `3 B- F [$ ^5 c: ?" a4 y `! q X泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
9 S$ @0 V% L. l8 V2 S; F& r* w3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ b8 g* y D9 J
www1.tvboxnow.com3 u- n9 C% [% L3 `% S' X
做法:
+ J8 G7 ~9 ]) o7 V公仔箱論壇1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
9 J# A4 T7 I/ S& W! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W# K* M5 _& J' f/ ]( |% z公仔箱論壇2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
! c( C0 Y. @3 W0 P2 P" {5 o3 L5 W7 Q, L) Y. J" v( K
3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
1 F! K9 c" O, d2 i0 ]& Cwww1.tvboxnow.com |
發表於 2014-12-15 04:03 AM
| 