材料:
0 h" K) b6 D6 E) N海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許www1.tvboxnow.com" v3 I, q4 I1 W. z
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做法: 4 B2 u$ E6 f3 g+ v
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。公仔箱論壇( |4 g$ ~3 A) [* i5 j3 d5 o) e/ P8 p
- G; B* c5 }7 g4 f; S2 }) b2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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; n: x9 H1 U" S* }: x3 B/ a3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。
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^9 r5 q- _ O% Z4 L! v8 b* U q j4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E }3 e# m- e, z
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發表於 2014-12-15 04:04 AM
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