[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

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材料:     8 I/ u. `* d9 m9 Z/ I& R- V
海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花（切件灼熟）300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許www1.tvboxnow.com7 T6 W: Q; b) Y$ k% P5 A. u
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; R4 L% g# Z3 k! \) M! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 _. u6 S  T7 P, O: P% t4 c, G
1. 洋蔥碎以中火炒香，加入汽酒及上湯煮滾，下魚露及淡奶，煮至湯料減半。www1.tvboxnow.com9 ?- U) e8 {' k$ j& x: c9 ?0 O9 j

; k* G! R1 m' b( t. r7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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  Q! r( ]- H$ z- y% _" `0 g* _6 `3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉，煮溶並以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 i) y; H6 J* T: i6 u4 j

, v+ @3 w  i1 \6 p0 P* s! ?3 F4. 下黑魚子拌勻，放碟中央，以灼熟之西蘭花伴碟即成。
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