[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
& X) V. f$ ?+ m+ P2 w公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇: q$ ~; L7 t/ h# x( R2 h8 S
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; |8 [9 b' y% w- Jtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
6 t2 x2 l- o7 ^& i; |% l" n3 r3 Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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3 d  Z* `+ `9 Y( n$ |2 ^, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [; ?" D& e% n, c/ B8 r1 s+ K/ ?# Iwww1.tvboxnow.com做法:     
0 t3 i' A" b& w9 ^2 _/ X6 H& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( a3 K1 g) v' D5 r7 c

: ~0 _& N* Z$ c, o4 ^0 h5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇. H" O' Q, a+ F

4 k, u! X: p( T1 O  Z& L- ^* w4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。1 G2 `. A( B7 {7 O1 r- f( {