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日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ l# w+ M8 _* B. {
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6 c; D; f5 r% `/ J# H5 B/ M- ptvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
: M0 J" s V4 B% n6 } [) ?4 @公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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# }3 Z0 Z5 q, x9 C! o8 l- R公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# U* _$ { [3 A& D4 j
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。' }. p1 i; ^; h2 |
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。www1.tvboxnow.com. p6 B9 m3 K% x6 Z! C H- R1 c
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。7 G, b9 t! R- r. j# w% b4 c
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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