[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
+ m, ~: Q' n: r" ]9 u' K/ a日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
9 Y/ b/ w' \9 f0 c: _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; v8 w# p- {
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調味芡汁： , N/ n; _& Z1 ~2 ]
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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5 F1 e! _3 ^+ c9 [$ I2 b* L$ C做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* q9 X8 c. ^+ h
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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' Q" U3 [4 q% L% ?: Q" o4 b, N8 `5 U2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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6 \- F+ y. n% {  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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# q$ ?1 H5 {6 C9 w/ {www1.tvboxnow.com4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇) ?6 ~3 q  F! p