[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     % A9 P/ A- }2 q* D. S& Q- v5 t
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）" a3 K  W" u/ c

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: ^3 o' t5 B+ ]9 ^  N% {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
5 V, W* N# o8 y: |3 j/ i調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ ]/ X. u( @: a: ]: G' t2 v9 z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& J% V- D9 r3 I
做法:     www1.tvboxnow.com! }, F3 F4 T0 y; z! _
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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0 Y; {8 ~& r' b! Z7 w3 V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* @1 W) I- B# e; T6 t

7 n1 K4 a5 b6 x  x: J3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。& @1 i/ p' l) ?$ l  S  k" Y* O

5 ?$ r: v$ h6 Y, ]3 h' h1 K4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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