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材料:
/ N. ]' m8 P. k, ]2 Nwww1.tvboxnow.com肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇( i8 l- t: v9 L3 ^" Q, a
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" z5 I( |* k/ S% d! |www1.tvboxnow.com調味醃料：
B9 X6 `' q0 u% y- t2 b5 D生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# ~ @8 x* R( P% W! vwww1.tvboxnow.com汁料：
, X5 w: c, {7 n! Pwww1.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ p) K; [: H. F8 _! x8 B9 Z, @; |( C
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& B/ T' ~, ]* R! @1 r- [3 u做法: www1.tvboxnow.com; H+ I \# J2 A. j
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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$ @& v( d$ {" G' A7 k$ W) U: O9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
" @7 J4 ^! ^$ `/ T) `; q& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 \4 A/ ]. y' t
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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6 D/ c1 X1 C' x4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 D, X$ n; I, c
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* \( a/ i1 f. ~4 g- [. b
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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