泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。4 j. f# q$ R! V4 M; O; G6 }

# \1 B. K! v1 `4 T: c& G公仔箱論壇泰式綠咖哩
0 X+ Z, h# c% |. Jtvb now,tvbnow,bttvb12種咖哩用料磨爛：
" g" s- x' _/ ]小茴香--1小匙
! U- S  w7 A5 G公仔箱論壇小蔥頭--5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 `' j- ~# W: m7 B
大茴香--1小匙
! v( K4 _' N3 q+ ]3 @* G" U9 t& `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
" `3 l1 I7 p/ r1 O" Q2 J5 t胡椒粉和鹽--少許
; e2 X6 A; I: a  E0 ^( s2 o魚露--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" [" r7 n, J) M& K1 W" l
香茅--4小塊
- G6 y. j+ J" F+ T2 d% R" J$ Y8 {# wwww1.tvboxnow.com南薑--1塊www1.tvboxnow.com3 t! m! ~" N5 i$ Q7 w, H' P
切片黃薑--1塊
( M' P/ |/ P4 B: i: x$ \+ Gwww1.tvboxnow.com切片青椒--5條
5 w; o* B, d- U0 E: v9 A/ u' ttvb now,tvbnow,bttvb切塊小辣椒--50克tvb now,tvbnow,bttvb- z  q. b" W4 M! ]
材料：www1.tvboxnow.com  {; E5 P+ d- K) Q: n9 ^6 l5 W
楓柑葉--5片6 U$ @6 Z6 A0 F  c6 F7 w
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb% |. B% L* J$ [, n+ _
切段四季豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 A( {5 M3 t: E. \
切段茄子--一條www1.tvboxnow.com! e$ k* o( S# e5 z
切段雞腿肉--1/4隻
2 \$ J" M* b7 @/ _- U1 a$ M; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗公仔箱論壇5 r/ y9 n+ Y( x' |5 O
椰漿--小茶碗) o+ F; m. P" Z, R0 ?. ^
九層塔--5片
7 f/ q/ w4 t1 r) e8 \紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 o. `' r; M% E# X$ n8 }
高湯（雞湯）
1 N0 X+ g3 z; u% c: \2 J4 m公仔箱論壇作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
1 L( \& {2 e0 C! E  ]( L7 C公仔箱論壇2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb" N  j% a( {0 o/ `" ^" E
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
" t, {6 N  W. k% xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入長豆及茄子，再放雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb% z, B0 q( R' z+ i8 S, @
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。2 J' O  F& W! v" q) f
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。www1.tvboxnow.com3 n5 j+ x9 ~& Q

: f2 ^) M2 b. @& d+ @! R) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 G7 |( W1 k, d
濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

carolfeeling

Otak-otak（烏達）# ^$ n7 b3 r6 f$ L" @- A5 w4 j# x$ \
材料：
8 X, w$ B+ v5 |  b  C( Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋（打散）--1粒
6 n  S+ k" R7 S8 L9 c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿--150毫升
9 b8 |& g6 d% ]' G& U+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶--1小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 {6 u# Y/ Y( x2 X- z
新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb5 z" V  p% ~1 L# y' a
蝦仁（切粒）--200克
: i+ v! [: k# s" Y- |4 M. iwww1.tvboxnow.com黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( |' a9 t/ j' A
瘋柑葉 （切碎）--2片% T' ]% i# X5 s& ]' j
磨爛用料：tvb now,tvbnow,bttvb" A2 G5 N" U; Z! y. y) M
辣椒乾（熱水浸泡）--16條公仔箱論壇" n8 K. v, z( R% @8 g- B: h
蔥頭--120克www1.tvboxnow.com$ K4 }, F. g4 C5 y$ e6 O
峇拉煎--30克
2 R$ t% W$ e' w3 v黃薑--35克
$ z- O. m  n4 c% A: A) A藍薑--35克
1 _% ?4 j  m1 r+ K' e% \tvb now,tvbnow,bttvb石栗子--3粒- f. T( d* z5 w; N9 t
調味料：* E. n: ]; k, r, |/ U
白糖--1湯匙
: ]& K$ o) h) s9 h1 l* ?公仔箱論壇鹽--半湯匙
2 p5 n. g( g" X; X6 o  ftvb now,tvbnow,bttvb芫荽子--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# x4 [3 b9 O
作法：
  P. |  e. P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把所有椿料打爛，備用。
$ a9 ?8 ^2 M8 @% n3 Y- P/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
/ b4 y9 ^$ E, v4 {& @! E2 q& j9 j% b3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
! z+ P+ Z" K5 v8 e9 j- k7 {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇* ~- ~3 _( {& ~7 Z/ C
5.舀烏達料放入茶碗裡。
, z4 D; I2 l; J. n% s1 ~8 B6.再蒸過一次，即大功告成。
. n- D3 M- h9 x7 fwww1.tvboxnow.com
/ e- s! W1 @) Q, _7 O: Btvb now,tvbnow,bttvb# @1 ]* `: u6 C$ p7 ]: v/ [5 E
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

carolfeeling

越南炸春捲tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 k+ B; `; y* i/ ?, E; v$ K0 G
材料：
0 A- t  `* ]$ {4 i% u0 p: w/ d/ O越南春卷皮--1/4包
! v/ w/ v- M9 m1 [& S2 j+ i章魚膠--少許' M$ b$ P' A7 P
蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 T: j7 v& i' {! E5 [, ~; X
竽頭（切碎）--1粒
  E6 b# W6 X* [' X公仔箱論壇馬鈴薯--2兩: a$ C7 O. I2 ]% p% m! J
調味料：
' O6 n1 Q$ b9 o- g! ?公仔箱論壇糖--1茶匙
  ~' _* H0 C7 u8 Z" j0 ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
6 n, b% U( Q2 h% b2 V* z" t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油--少許
* n& v& Y$ T& {6 \# Bwww1.tvboxnow.com胡椒粉--少許
5 M) b  F9 k6 Utvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb  B6 I+ V8 k: }" j7 y4 O* R
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。9 P; _6 C. r# M$ c6 @! [8 B- G
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
. q+ f# f6 f+ r" }5 W0 V6 T3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
& @8 d$ c. y, f% Kwww1.tvboxnow.com

carolfeeling

泰國東炎湯公仔箱論壇1 [% k! C4 D1 p1 G& ^
材料：www1.tvboxnow.com+ b) R: c* ?# v" }( V) L7 M
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
( U& a- M  h' V6 uwww1.tvboxnow.com草蝦--300公克
) j; l% n( Z% w, R6 s  I- I1 k公仔箱論壇（2）南薑--1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 e+ M  p/ B$ M$ D
黃薑--1塊
4 G0 N9 L7 i& R! _大蔥--少許+ k! A8 i6 u0 j" O
小蔥--少許tvb now,tvbnow,bttvb& a. {2 z& ?$ ?& x
蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. x& [! a5 E/ Y1 e4 P- V
乾香茅--1/2大匙3 O/ e1 w& ~" G/ C5 L: `9 K' l5 w4 N& Y
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
2 l' C' D, B$ |3 C  U9 v6 s, N調味料：www1.tvboxnow.com8 k, k. X3 l6 ^+ g4 g: p% X
（1）酸枳醬--1大匙
) x8 u' |$ P( s0 A+ M% ^tvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬--2大匙公仔箱論壇# A1 J. {/ d) o8 _
鹽--1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% l* s! ]2 i# e9 n. e
（2）魚露--3大匙
# W% l# O1 q$ \  e0 ^  k4 R' o/ G; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙
0 t) Y; C+ P1 N3 O紅糖--1大匙公仔箱論壇5 ]( u3 H: e3 R, _3 R, ^- x1 r, U
辣椒粉--1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W2 S: y. e; m# u- D  |; Y
作法：
) c8 T$ x2 J3 ?' W" J1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。1 o2 E# _  G( S
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。www1.tvboxnow.com! s* n; s5 S4 S  B
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
, |& Z+ h6 N' L5 K# T+ ]4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 www1.tvboxnow.com4 d; g3 X! U. Z  q: }3 s  I) X$ o% F, \: r

6 i% \) D- t4 w7 t8 D泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

we want more

baby0611

yummy yummy