泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
4 F* l& F. Z! f+ c2 J, p$ x, {1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 P8 M% K' z9 ^, ^8 ?
泰式綠咖哩4 w5 r1 x- q$ Y$ u6 f- |3 _
12種咖哩用料磨爛：
0 p& f( [/ j/ J! s. x+ Z4 s小茴香--1小匙www1.tvboxnow.com, V7 K+ m; o# h! m4 d$ p  e6 g0 F
小蔥頭--5粒
& U6 q8 \8 J# S  O- N- k8 I3 |) ^0 B大茴香--1小匙
& q3 e5 A, N8 g1 k. w3 E4 fwww1.tvboxnow.com蒜頭--5瓣
$ ^) s5 Y, \' d  g2 a, R公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
* Q" n1 O  H2 o% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙" f4 C  L  i8 v, o" K
香茅--4小塊
+ d3 l0 K, b0 v, z: B5 g南薑--1塊
" ]7 T! {* l* jtvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊www1.tvboxnow.com% i4 D+ |6 I6 o5 e
切片青椒--5條
* L" O5 m7 D) p" u  gwww1.tvboxnow.com切塊小辣椒--50克
2 g/ Z+ I% s4 j3 R. Y5 u; M1 {www1.tvboxnow.com材料：www1.tvboxnow.com  m: b4 s% B; `5 W6 U/ ~5 o! h
楓柑葉--5片
% y  P( h6 T% W( B* H) utvb now,tvbnow,bttvb長豆--3條: K. D  o- J0 i
切段四季豆--3條
. z, @' w# [1 E! z公仔箱論壇切段茄子--一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 [+ R2 w" t7 R; ~* N  `5 `1 F2 N$ o
切段雞腿肉--1/4隻公仔箱論壇7 |. v" b( k# G' s9 ]' ~
切塊鮮奶--小茶碗www1.tvboxnow.com7 x- ?; J8 [+ l0 E
椰漿--小茶碗www1.tvboxnow.com6 w# w8 y" ?( R7 _2 w  ^
九層塔--5片www1.tvboxnow.com: r  K( O7 g& U. h! s
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片, S, ]+ R3 ~# p
高湯（雞湯）www1.tvboxnow.com6 W3 E. z& ~1 T8 \5 [) g2 d3 R4 y
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
) m& _6 x* V( Q7 w3 {( [2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
# P! ^9 P! `& j  ^6 V  uwww1.tvboxnow.com3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
5 U& W0 L  `: C+ A1 uwww1.tvboxnow.com4.加入長豆及茄子，再放雞肉。www1.tvboxnow.com( }6 |2 }0 }! U- B0 f# X
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
1 M) y( @& b$ H8 Z1 _! P4 t公仔箱論壇6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇) |" a. j* ~' \+ p! j' ^% m7 T

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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
1 ~: H' z  a7 D% F& m& _/ e/ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 A7 h2 v( H$ t2 n5 D蛋（打散）--1粒
9 P# a* L+ [, ]; [/ p& M4 D; |www1.tvboxnow.com椰漿--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 T* E" m- t& t* _9 h9 ^
鮮奶--1小茶碗* b! K0 _& J8 e! K; E9 K3 t
新鮮魚（攪爛）--300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 Y: X5 i( z% ^, T
蝦仁（切粒）--200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) F; i, p8 F# _
黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇( |$ U2 y9 i6 Q* K+ @
瘋柑葉 （切碎）--2片. \" {2 L4 q& o- h5 B) b
磨爛用料：
* `7 q' R' b$ ], g% t2 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ p% @% Y7 n) w/ d  x0 W% E
蔥頭--120克
" V' H0 E" i8 f0 |www1.tvboxnow.com峇拉煎--30克
- O: L1 P0 e1 W2 P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克
7 c+ w0 }+ r4 u) g* d, |- E( u5 ttvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克
1 F) i7 g! F. A3 c公仔箱論壇石栗子--3粒tvb now,tvbnow,bttvb  I* I, l" t) b4 V6 w
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' z+ d+ {/ O7 e* n5 U$ n8 S
白糖--1湯匙
( Z- ~- e3 x8 K% O( E6 K. S' owww1.tvboxnow.com鹽--半湯匙
2 d- i, _4 R/ O芫荽子--1茶匙公仔箱論壇' d0 i3 N& m: T6 j' D
作法：9 i# E# d3 W; @" i$ J% Q
1.把所有椿料打爛，備用。
+ {0 `* I, n+ y" Z# n2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。! a5 N! D9 V! t5 M
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
  D' o* O' K7 K+ {. H2 u4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
9 U) e6 F. s9 @% i; p' c5.舀烏達料放入茶碗裡。
$ F% X% f4 y+ M" W7 L6.再蒸過一次，即大功告成。
) N/ c& V$ r7 }# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; l5 d' ?; w; l1 T# u2 C
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲tvb now,tvbnow,bttvb. n  X' m* N# F- a) K
材料：; `2 h% Z% P. B9 b- e8 m+ b6 F
越南春卷皮--1/4包tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 v1 b. v' o. ]% w7 W7 E# ?
章魚膠--少許公仔箱論壇5 \  Y! s' @1 C: r$ r& ]
蝦膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I, c# w/ p# X) \
竽頭（切碎）--1粒tvb now,tvbnow,bttvb" W: {4 F4 Y6 @
馬鈴薯--2兩
- X7 g* [2 D0 b5 Y. U5 Nwww1.tvboxnow.com調味料：2 C4 \8 F. k' c+ U( _& d5 G* S
糖--1茶匙4 z$ s# Q" h3 x6 {% q7 ]# n, D
鹽--1茶匙
# |+ ]5 Z# U1 ]6 r2 {麻油--少許
4 X4 \5 [# e# u2 k6 d* Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--少許www1.tvboxnow.com' Z' S6 ]7 ~6 @' S
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 U; p% _2 S% p+ X
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y! Q( U- \$ L) P/ p8 n% Q
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。& S1 Y  f  ~2 b( o, S+ Q
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。www1.tvboxnow.com1 J/ W' e3 M9 e: a5 C

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泰國東炎湯
6 ]. B& R% I( k1 S5 \. ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
" Z% X" g; F3 n7 e/ V( o公仔箱論壇（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
% A- s+ ~" @) T9 z. ^5 y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦--300公克
7 T5 j. E, M. ^3 c# I7 o1 ~  ?（2）南薑--1塊
' n* ~7 Z8 K3 |黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb  G/ N8 J1 h$ @$ J4 p  w
大蔥--少許
! B" T! e& O# U5 _  ~/ R公仔箱論壇小蔥--少許www1.tvboxnow.com5 a8 s& N" @- j9 y3 M5 G) C6 Q
蒜頭--5瓣
7 V5 t( ^- x: U& a/ f: N乾香茅--1/2大匙: y" x. l% G# z" |! w
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意& W. j/ V& X0 d* B9 r
調味料：公仔箱論壇/ X! x+ ~7 B. F5 }
（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇7 s* e0 n. p1 s! x; u  q
酸辣醬--2大匙
) g5 G# [* l+ w, j1 twww1.tvboxnow.com鹽--1/2小匙
4 i8 _) l6 J" ~4 T（2）魚露--3大匙公仔箱論壇: Q" N: I# l' _# D9 [6 x8 O) f
檸檬汁--2大匙
8 `2 d' Y( L8 o. ?公仔箱論壇紅糖--1大匙公仔箱論壇: C9 Y  C/ M% N2 U& G. f0 i$ j4 y: L
辣椒粉--1/4小匙 www1.tvboxnow.com* I# l$ ?) ]+ h" I/ z, l' A
作法：
  G' j" X9 e$ D, i8 g2 N公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
: T, D+ L) ?$ O6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 _* J7 N7 \0 Q$ h) _. c
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。公仔箱論壇/ d9 n" o# [; x9 a) R
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
$ A$ l. Z$ n5 B! N1 v. Qtvb now,tvbnow,bttvb- u; s: h6 B& t% z/ u" g
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy