泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ K, n0 Y) G6 u
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泰式綠咖哩
# R( s0 K( J* Y' A* ]! ]+ h12種咖哩用料磨爛：公仔箱論壇8 |% o# z) J  i1 m# u3 Q3 h
小茴香--1小匙
' g3 S7 A8 }; {' ^& ]% Y小蔥頭--5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 z; ?' s2 ]' h7 [3 R. X
大茴香--1小匙
4 L! V8 I! Q; j( c; w: }$ dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, ~+ z! X- F" X  e2 c4 t, c
胡椒粉和鹽--少許
; H1 h+ \3 N; e7 B+ z( pwww1.tvboxnow.com魚露--1小匙8 Z+ _4 z4 q# L! \  B6 i$ e
香茅--4小塊5 |- k( n1 N1 V8 Q9 U! G& e' i8 i3 p
南薑--1塊
1 P2 W, U: P' Y; L0 Z% z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
0 X. g, J/ |) U; n0 l8 K/ c0 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* V. m. H0 A4 \/ Q0 X1 }7 r/ y
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇0 w4 Q) k; d/ L' k
材料：
# z$ g" P$ h7 A$ Q% V: htvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片www1.tvboxnow.com3 y. F1 Q* T- U  R- Y! M
長豆--3條
0 H8 g6 f7 ~1 N8 W; ~% W; J9 k公仔箱論壇切段四季豆--3條
7 n- O! @6 f2 ?% N: _# y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切段茄子--一條
$ [% {, \, F  I7 `) Htvb now,tvbnow,bttvb切段雞腿肉--1/4隻www1.tvboxnow.com$ |6 t# c* c2 M4 T* |6 B
切塊鮮奶--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb, k8 Z2 L" q0 z6 g( y
椰漿--小茶碗# i- n3 x: `- R5 i
九層塔--5片
, S. V5 B  I* [2 p# btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
6 C" \1 x& j  _. e: o& R9 x高湯（雞湯）www1.tvboxnow.com, e4 G4 D- u# c4 g3 G5 U! D- E$ l
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
) }+ X# l; j7 R% \www1.tvboxnow.com2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ o: u* _; S: `7 v* V* R, Q. x: [
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
$ x  m, {9 X3 e1 ]7 G* Gwww1.tvboxnow.com4.加入長豆及茄子，再放雞肉。9 C* T$ ?0 c; B) a( d
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
9 X  T  Q: i+ |# Rwww1.tvboxnow.com6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。" e6 H0 I: b9 E, {  B

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9 j- r8 U2 F' L& H, q& p濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
' X" t+ W+ u$ ^3 A材料：
* k* Q+ c. G- T9 j( k+ S- i蛋（打散）--1粒
3 Y  p  j0 ?, r" J6 J椰漿--150毫升
' ^& _; ~( ]  Y9 w7 q2 w' W; {5 Owww1.tvboxnow.com鮮奶--1小茶碗www1.tvboxnow.com, U, U& q  b4 z
新鮮魚（攪爛）--300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' P+ {9 A8 u! J7 }( I' F0 G/ F( g+ V
蝦仁（切粒）--200克
! p3 U& D" o5 F: z& o" g. m; v( V# `. X黃薑葉（切碎）--1片
% H8 H7 f4 u6 |6 H5 J5 W) }9 \9 s瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇0 A( R0 W/ j% @# h- Z
磨爛用料：tvb now,tvbnow,bttvb& R! z, W# [; ]" o1 J. {
辣椒乾（熱水浸泡）--16條tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 ^2 ]* ^6 K% h: f3 z
蔥頭--120克2 E% ?' Q' [! U: n
峇拉煎--30克
/ Y' H, c/ Z4 Y% O" b9 Z; \5 Z黃薑--35克公仔箱論壇3 ]2 _, E2 Y+ b" v/ n! C
藍薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb9 C! y- _6 r7 a; \" t4 |5 s
石栗子--3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# a2 G' r/ X# G9 b
調味料：
7 g( h9 k1 J. |1 b& r" I! R公仔箱論壇白糖--1湯匙
1 b" J1 P3 R7 h" b/ {8 c. L0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--半湯匙公仔箱論壇- X$ N& X4 P- \7 _4 Z
芫荽子--1茶匙
4 G! y& S! U( {4 [! z' b4 O* itvb now,tvbnow,bttvb作法：
$ o( O5 I' a: Uwww1.tvboxnow.com1.把所有椿料打爛，備用。7 n- e5 f" Z  `# }. B: M  V( @5 u/ {
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇; b1 _3 i- |" A# d, x9 E6 I) `- ]( a
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。www1.tvboxnow.com$ g: x) `' E8 i0 F% Y9 w5 k
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇- m" x% W0 i9 u! Y; K% r9 ^& c5 X. a0 P
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* `1 j/ I+ ]1 a& N0 h9 X
6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& [* a1 G0 N' K

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2 p" f8 A- r9 P; j, ^  Cwww1.tvboxnow.comOtak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
3 ?* U3 j8 R$ W' Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: \  }% Y) I9 |+ Y# W, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮--1/4包
' ^+ T# O( Z4 }: y% @  P7 p章魚膠--少許
8 S6 h- g# \* K+ W1 C蝦膠--少許公仔箱論壇* z; N# i% m" X  ^& O% A/ [0 N5 Q* x/ [
竽頭（切碎）--1粒www1.tvboxnow.com( ~  `- c+ R  L. C2 H
馬鈴薯--2兩& g0 ^. q/ k/ |  A% r0 k" W! _
調味料：4 ~- w2 i4 M% K2 {' i: x( |
糖--1茶匙
) `# |) @3 W4 j# n2 r鹽--1茶匙
# O  h+ S+ X. y8 f$ B; B: R公仔箱論壇麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) p5 f6 c9 S
胡椒粉--少許公仔箱論壇+ \! n/ ]0 V5 o8 Z# B+ E) G. a, N
作法：& Z* I8 G3 K( S/ i* B% W1 b- V3 z
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
# |. a; {. v1 J1 |& x1 {( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。) {! t# s2 B7 \  h( R6 y
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
7 H5 w2 E& A$ O公仔箱論壇

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泰國東炎湯
7 j  [5 w2 r1 G+ ]  ]! C  z1 J: u: A% @材料：
) T. N; a% T! y- F公仔箱論壇（1）新鮮魚、章魚--（隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 V( p* C  u' u# r8 K
草蝦--300公克
  I! O2 E3 g0 C2 s* x（2）南薑--1塊7 p( ]* Q( f! l1 ^1 Z: U
黃薑--1塊
# G. x' U3 m0 e3 N大蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ v+ S: E1 r
小蔥--少許
( \: @0 D5 Z, p6 G# x蒜頭--5瓣9 s: p' `) k% N" p1 _" i
乾香茅--1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R6 `$ T% Y$ j: A7 x) B8 k0 y
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意公仔箱論壇1 _! {- A9 Y4 J+ ?) }$ w
調味料：
/ [, t' S' r! o（1）酸枳醬--1大匙公仔箱論壇( c* ^) C, K$ p( \1 `1 w
酸辣醬--2大匙公仔箱論壇& G) h6 F" D! G3 L& ]* G. {/ J2 ^
鹽--1/2小匙
" ?2 V5 z7 J8 O5 n1 d4 Vwww1.tvboxnow.com（2）魚露--3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' d# h! ]  R% U: ^
檸檬汁--2大匙公仔箱論壇! B  |, W$ [3 B; s& I0 y+ A
紅糖--1大匙7 e$ K# y# `1 N8 ]
辣椒粉--1/4小匙
, y# U2 X5 j7 x! W, r+ ^# v; m! d  ftvb now,tvbnow,bttvb作法：
4 D( c* h. ^3 B; V: h: u+ G8 htvb now,tvbnow,bttvb1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
; e2 _* f0 [6 w5 C" |tvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb( J, H4 ?  r+ t+ {1 r6 A$ r6 t
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
  f( M) _2 E* D% v4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 ! B) D0 F& f) U$ q( r! c

/ e5 i8 K9 w+ A9 C  Hwww1.tvboxnow.com泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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minixd

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arenadds

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baby0611

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