泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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% r; H$ M  z* u" A公仔箱論壇泰式綠咖哩
6 }5 e# [7 r; |# ~& ?' X+ o12種咖哩用料磨爛：www1.tvboxnow.com* R! W7 Z7 ^/ p+ q" Y
小茴香--1小匙
$ t$ f6 @& T' w' E4 e, C- w' ^0 |. xwww1.tvboxnow.com小蔥頭--5粒, ^) J  d- X% f. y/ N0 G6 l0 Z0 K
大茴香--1小匙
* {& p) ]& a' z1 o, stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣公仔箱論壇% w7 |# W% q4 w) i
胡椒粉和鹽--少許
8 i6 w% O  ?- ?( M2 X! uwww1.tvboxnow.com魚露--1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A" J! x" |& g, f2 _2 y
香茅--4小塊& |4 k5 H; G2 R2 s: U1 q& E5 d! {
南薑--1塊
5 v* H' g7 }, I" S0 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片黃薑--1塊
' a/ j( w. `8 u7 z4 l- |公仔箱論壇切片青椒--5條
" E' L% s3 z0 T& w* z! G: v+ J公仔箱論壇切塊小辣椒--50克
7 T2 s2 y' |4 D; Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb. t& J7 W1 a' [5 I* g2 Y' \- |4 X
楓柑葉--5片公仔箱論壇  R. I/ Y0 K7 Z2 D4 R9 @
長豆--3條tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 U& Z/ e2 Z) W+ e" m
切段四季豆--3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 N+ f% f, P, x
切段茄子--一條, O3 i9 Z6 d" i
切段雞腿肉--1/4隻
2 @6 j4 J; S. Q' ?, {1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切塊鮮奶--小茶碗www1.tvboxnow.com" B: K6 ?  G) d! l8 ^; t: v
椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: U  w! G$ Q3 E* Z3 `1 n
九層塔--5片
3 U4 _9 G: k# ?' |- x- C9 e( P9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
  M# b' w! r6 p- ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯（雞湯）
6 i: N# z! K% \% O% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。) ~: A& O; [( X, U2 F2 A
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
( z6 R0 ^/ N( N2 K# b! E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。公仔箱論壇! T' Q  `% n' C5 x
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ o/ m) I( _
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
9 Y' k1 V% L+ ]2 q& g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ |) n  }5 {# g* `7 f
材料：
# o. o' ?6 c$ jwww1.tvboxnow.com蛋（打散）--1粒
) e* x6 l2 D, c6 L- Vtvb now,tvbnow,bttvb椰漿--150毫升www1.tvboxnow.com' K! ]5 a7 g0 \* @4 ]. q% p* O
鮮奶--1小茶碗www1.tvboxnow.com  w& x. Y/ Q0 F1 s
新鮮魚（攪爛）--300克
( D  d3 ?( s- W' ]蝦仁（切粒）--200克
- U% Q5 o5 B' J% c1 E黃薑葉（切碎）--1片3 G7 N1 ]/ R7 ?
瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇% ^4 E+ ]3 v' f" O
磨爛用料：www1.tvboxnow.com% o. b# R5 k5 h  i2 Z; U
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
# E# E8 ^3 a8 @  Z# T2 e- G! y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克公仔箱論壇# }; \9 M: h' D9 q2 o$ c
峇拉煎--30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 H7 L) l  H
黃薑--35克- Q4 Q; ?9 J: A
藍薑--35克
& K* L! H) K) w/ a/ h* y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒
# ]8 k$ Y, f: d3 d; o; o' A調味料：
" q' @8 n9 O0 [/ o白糖--1湯匙
1 y# n/ R: m& g5 ~' Bwww1.tvboxnow.com鹽--半湯匙www1.tvboxnow.com! P# H  g9 V. x. ^4 V7 D
芫荽子--1茶匙公仔箱論壇; ]" ?4 P- p) ]
作法：
1 z  D* i- V6 w0 L9 Q' c0 z1 L1.把所有椿料打爛，備用。
' A! w6 L. t6 s; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。
  w4 ^; N! Q9 }: n) D) Q3.加入磨爛用料及調味料拌勻。www1.tvboxnow.com# H5 @8 a: l3 V, I4 D( M
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# I* X. L+ |- F
5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, |1 P: N& w. w
6.再蒸過一次，即大功告成。
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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲公仔箱論壇( k& Z. `  `3 ~! R3 D
材料：
) j7 t; y! y; U% j! |3 Hwww1.tvboxnow.com越南春卷皮--1/4包
  B& d; r& M  Y$ w! zwww1.tvboxnow.com章魚膠--少許www1.tvboxnow.com- P; R' c2 G6 x2 E8 }  e
蝦膠--少許
1 ^6 H/ O) k( q. Y: G7 _# k" Xwww1.tvboxnow.com竽頭（切碎）--1粒
/ V# \9 A4 i% T( R) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯--2兩
( r9 M, m" d$ M+ |公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z  c" \- F; q" y+ J2 e
糖--1茶匙
* j2 [+ I, S6 a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙
' A$ s$ d' \* _4 Lwww1.tvboxnow.com麻油--少許tvb now,tvbnow,bttvb: j8 \2 o! `$ N: ^" V/ T7 @2 g
胡椒粉--少許
6 ?' c9 p9 r$ Q0 {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
3 C- i: n/ r3 x! x8 E1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
# p- b2 ]8 D0 I& [3 S7 |! c公仔箱論壇2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
* a' v$ `/ [/ `2 b/ A7 Vwww1.tvboxnow.com3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 _% E. R4 D2 h0 D

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泰國東炎湯
* e% |( ?- s# T( D9 |材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b" z+ q3 T" {: P' ~- x/ f2 T, L
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）公仔箱論壇7 w, o# @* c7 m+ q; ^- u
草蝦--300公克6 v0 ?: Z/ X: L. W
（2）南薑--1塊* ?3 K6 c  [+ l( n) g+ I
黃薑--1塊www1.tvboxnow.com1 L+ K+ |  @& e9 U7 P. ]* G7 S
大蔥--少許
5 n5 Q3 J% m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥--少許4 `( I7 @; U. P. |
蒜頭--5瓣
/ ?3 C$ k: T" }2 v  ^5 Z0 O乾香茅--1/2大匙
7 O4 A5 I/ V2 O  C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
% i: `( m; Q6 V4 d1 @9 H調味料：
( b) A" ^5 w- I& ntvb now,tvbnow,bttvb（1）酸枳醬--1大匙
( @( b/ v4 `! F, k8 h9 d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬--2大匙
! T* L" U* ]% D- X! o; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽--1/2小匙公仔箱論壇# L1 Z, W% q5 a% H
（2）魚露--3大匙% m- e7 K$ O# x. @- {
檸檬汁--2大匙
1 G/ E. c: ?" X) p" \) t: K, \, Jwww1.tvboxnow.com紅糖--1大匙
+ e' X. a+ l$ `1 C$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉--1/4小匙
  b0 }8 B5 A$ L3 @7 |! s5 A) W" n作法：0 w8 U% Z8 }$ e6 {+ b+ e
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
4 C' X; I: o. @www1.tvboxnow.com2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。www1.tvboxnow.com% k; c$ l$ m0 r
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
1 A$ b4 s- M- J公仔箱論壇4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 公仔箱論壇2 i4 A7 H; e* J

3 j' S1 ^: z6 a: O: f1 ~1 O  v公仔箱論壇泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

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baby0611

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