泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 k  s/ |  D8 t
12種咖哩用料磨爛：
7 k. f& v; |- S/ u公仔箱論壇小茴香--1小匙
6 N6 Z% p6 ]5 X( K0 I公仔箱論壇小蔥頭--5粒
+ i$ t: t& i+ {9 X/ Z公仔箱論壇大茴香--1小匙
3 r- {9 {  \  e; b8 e: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
0 V7 [( N5 i. k/ I3 N  g4 B胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- h6 M1 T# C: T" M) s! s
魚露--1小匙公仔箱論壇! m/ C6 v9 [* ?1 ~( L
香茅--4小塊
- [0 P) A( C" G1 `# Q* q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑--1塊% u# n, y. r) H: a; j4 N' ?7 }3 \2 k
切片黃薑--1塊
' S5 y. V' ~) t' c% X; H8 `3 C2 d. O+ Zwww1.tvboxnow.com切片青椒--5條
4 ^, L0 d8 ^& D2 `切塊小辣椒--50克
, s* Q4 }% n- ?4 K  Zwww1.tvboxnow.com材料：
7 U% K( L" \; T9 ?1 F1 o1 i* Etvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片
7 X4 n0 f' R/ q$ ^* S9 @www1.tvboxnow.com長豆--3條+ M$ s2 U4 V0 r
切段四季豆--3條
" r- E: P1 @- W; ytvb now,tvbnow,bttvb切段茄子--一條www1.tvboxnow.com( S$ ^8 |! P7 l% g' I& ^/ P* v$ r
切段雞腿肉--1/4隻www1.tvboxnow.com4 t4 ]/ {: @) {3 P" H% K6 O
切塊鮮奶--小茶碗
% j' v1 F6 b: U5 t, S3 S# Wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿--小茶碗
% m$ x! g& s3 k" I2 e. O7 M公仔箱論壇九層塔--5片公仔箱論壇' j) |) Z2 |: S% o* Z3 r
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 k+ Y* [" e) Q! r% a
高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: W6 x5 e$ R8 Y
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
+ ~- w5 e0 l3 J5 i7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
* f6 \8 U( |" c3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: L! Q8 b( Y; M  S" P
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。; x2 j3 @! a# c, B6 N& u3 ~
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
3 G2 P* s+ D& u! x) P% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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' Y+ t( a: {* E; |* L4 _2 `濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）www1.tvboxnow.com' n4 B3 f9 u& [5 {8 L$ [) y9 V
材料：
6 O* S$ u; i6 b+ Y& j( y蛋（打散）--1粒5 C9 {" L8 y1 b/ y$ |
椰漿--150毫升tvb now,tvbnow,bttvb- w9 i" J; k- b
鮮奶--1小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb  J% W5 p3 ~+ a+ p. u4 S7 n  i
新鮮魚（攪爛）--300克
" W4 ]$ \  S, l; p; T蝦仁（切粒）--200克
  q' N6 h% n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑葉（切碎）--1片& S- l1 s# |3 w6 ~* g  B
瘋柑葉 （切碎）--2片tvb now,tvbnow,bttvb7 q1 X6 p( d7 r/ M+ C
磨爛用料：
  [) p* I# [& L9 N. P. m$ X公仔箱論壇辣椒乾（熱水浸泡）--16條
, ~/ j* ~4 B- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克
$ R# }8 F+ G/ D0 S$ h3 j7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。峇拉煎--30克
2 K0 `7 X  ^/ P' j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--35克公仔箱論壇8 t4 b! x5 D, s3 b; F% `3 N
藍薑--35克3 @9 z" m2 n2 z- w8 V& `; n# E2 T
石栗子--3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ Y9 S3 W3 b5 d& T+ d
調味料：www1.tvboxnow.com% o* H, d  |8 F/ K
白糖--1湯匙" [) ~/ w+ \) y- g& c  M0 }% D
鹽--半湯匙
' m' _- ]  k  ^" U8 R$ t! o' ?tvb now,tvbnow,bttvb芫荽子--1茶匙
: I' \5 B/ I. s) I; }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：$ q( S) G9 ]6 o3 f
1.把所有椿料打爛，備用。
! I" H) c% h6 a2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb' A3 R% k( V/ R0 T
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。www1.tvboxnow.com$ x: w' V" r$ R: ^* R
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。公仔箱論壇  V6 Z6 K6 M. m4 H' g2 M  M
5.舀烏達料放入茶碗裡。
* z& f$ s% K' r, b8 p8 V, R1 L* C/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇8 f* W; b4 J; O- s

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Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
  a( y# c& k$ F* O, B材料：6 N& v5 |. T7 t6 w% B/ p
越南春卷皮--1/4包
# n  R5 D& ^* k" {; m0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚膠--少許tvb now,tvbnow,bttvb& l+ h7 V8 G( z2 p0 _: Y$ D1 v
蝦膠--少許
, c: J7 w# U5 T6 L( ^www1.tvboxnow.com竽頭（切碎）--1粒
2 v. r, X' s! R) q- y馬鈴薯--2兩
+ k" `6 [4 {  O! {, X+ h調味料：# O) {) l9 ]9 q
糖--1茶匙
9 o5 ?9 K5 @4 M鹽--1茶匙
3 E% O2 Y4 ^; H" G" B& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油--少許
* G; a) ~, F; @8 O/ C0 H3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--少許' i* x  b; H7 {2 M
作法：tvb now,tvbnow,bttvb( f3 I* C) p3 J# r5 w% d
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
8 W4 W3 Y/ c* q9 ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。www1.tvboxnow.com6 j7 O6 [  I7 A2 l6 ?
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。
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泰國東炎湯
8 N  S0 b* z/ u! [$ H) z5 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 c3 l4 p. y3 n/ ttvb now,tvbnow,bttvb（1）新鮮魚、章魚--（隨意）# t! @3 V5 o! D4 l0 Z) G
草蝦--300公克- B4 Q! D) @6 j5 r7 R7 {
（2）南薑--1塊9 W# Z, a+ n5 Z" D
黃薑--1塊公仔箱論壇. }* c& ]! e* |1 h; j' \
大蔥--少許
% [3 S3 C' ]8 u6 Y1 {公仔箱論壇小蔥--少許
' H  d- K5 m# ^9 C( v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭--5瓣
, i9 L5 D9 u& Z# C- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香茅--1/2大匙3 i3 b# v9 q6 s# B9 n
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
! U4 a8 T; Q( S  y+ B+ Q公仔箱論壇調味料：
% U; j/ }9 ^0 ^4 T" P  o3 O（1）酸枳醬--1大匙
- ]( j) H3 f7 ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬--2大匙1 W: a5 Q: \& c2 o6 N" t; A
鹽--1/2小匙公仔箱論壇- O" |: m  B- a% k1 X
（2）魚露--3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 x) ?5 d" o6 U. ]  O
檸檬汁--2大匙
9 V/ ]; U; k1 W* ?6 l" A公仔箱論壇紅糖--1大匙. ?$ x9 G* m+ O% S. c. o
辣椒粉--1/4小匙 www1.tvboxnow.com3 z; `6 l# e- `) }
作法：
9 S7 O$ A+ A/ q8 ?& {tvb now,tvbnow,bttvb1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。! U% q' p4 O( o5 \, a6 K6 B
2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
9 f7 j5 X/ l6 A4 l7 \3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a+ l6 q  u+ N2 v! R2 o! M
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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3 p: G; l7 v' u2 R0 O泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

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