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材料：
7 N4 ^) I1 S' B- X/ e士多啤梨4粒
* W; t1 ]8 d" J& M3 J1 i7 C! owww1.tvboxnow.com雞腿肉400克公仔箱論壇9 b2 R/ V! y# }5 d
冰糖120克
) U0 s2 L. ~3 R3 Lwww1.tvboxnow.com芝麻（炒香）1湯匙" Q6 M) W/ `! j1 ~
生粉適量www1.tvboxnow.com4 J0 i" W( z+ L9 B9 `
水2/3杯 醃料：
" C" C2 Z w; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋半隻& h) t3 y9 B* w
鹽1/2茶匙
/ x3 y& ^5 ?) i* n" {$ e9 b3 awww1.tvboxnow.com雞粉1茶匙 調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 J4 ]7 J5 a) _# n( v. M+ Y
白醋1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# k' u& m% ~$ v6 {
做法：7 E( k3 O4 y( S" E4 c2 d* r
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
6 C3 a5 D2 A' n$ @4 N6 a2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。( A1 B5 a, w& E
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。公仔箱論壇 z* n2 ]$ L8 q5 B) v7 s
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$ w4 h* k5 L: ]; [ F; T% H公仔箱論壇小貼士：6 a- q, y' D% j' S" j$ d( h( r0 I
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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