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材料：
0 l7 q0 P* g' v! V+ S" c- ?www1.tvboxnow.com士多啤梨4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ @& j$ N u% t0 z5 R7 j/ M
雞腿肉400克% f/ B1 i3 o% F2 m8 m
冰糖120克
, v! X2 q9 b+ ^ W8 m4 Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻（炒香）1湯匙www1.tvboxnow.com( [9 Q/ _3 j3 @4 C
生粉適量
2 [$ P0 T7 x" q1 D/ }. s' Wtvb now,tvbnow,bttvb水2/3杯 醃料：
8 _. B6 H" Q, L8 ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋半隻公仔箱論壇; w- i+ w5 L) O
鹽1/2茶匙
% ^, X: O3 M7 ^/ p1 P& T* Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙 調味：
; w2 c: S) h& P公仔箱論壇白醋1/2湯匙
$ [! D) Y- U- n% V$ q! e# b ?# B. E做法：
4 x! A3 S7 y9 ^公仔箱論壇1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。
2 [9 ~) {9 t8 d% Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 ]/ v5 L, o% q, E
3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。
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+ L1 ~" v( u: n* O小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 i7 j4 r) Z
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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