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茄子2條（1/2斤／320克）
( ?- i7 N9 F5 i) T0 A3 x# V1 b+ d4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 p- w3 ^- l! n# l+ y: P; I0 X
雞胸肉3兩（120克）5 i% Q8 p- y, l% y: `& C/ K& D
& l/ ^0 p) F8 S5 {" @7 o+ F蔥1條、蒜1粒
8 i# w% ^- V/ W% U& ?0 e 雞茸醃料﹕ q7 {: h( W* u+ P) n( \
生抽1縮篾茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; F0 H. w! g9 t2 @8 @% m, q8 K
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麻油及胡椒粉少許
2 i; W6 Y" T+ ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^, M4 n- e+ H7 R) s8 q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
C4 {4 q2 R* Z: ]! {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 J! o; k% ?/ g' O+ N
水1湯匙
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% t) w+ C; U! h& @' V7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1茶匙
& p' L2 \8 L9 C% x6 B) B7 i 芡汁﹕
$ I* i1 r+ z' Q8 S8 \水1/2杯
$ H# L* @' u8 E, @4 ~! x' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 e% H: I# L4 L7 A6 ~
生抽及蠔油各1茶匙
3 ]9 C' V. ]' V, c
7 l# T8 C5 N7 f1 d9 x* D H糖1/2茶匙
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麻油及胡椒粉少許
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生粉1.5茶匙
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做法﹕www1.tvboxnow.com+ ] y+ u& H* @2 L) f# C+ r" I* g
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 f0 W$ l! c5 b) g1 G3 `
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
: g& N& _) Z) ^) qwww1.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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3 I, P5 j% o" P0 a( h' z& Gwww1.tvboxnow.com營養師營養分析：茄子有利心臟www1.tvboxnow.com. |2 m' a* p @
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 \& h2 g0 y3 s& F4 |+ C4 v
大減少油分吸收，吃得更健康。
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 j9 J- ]% U2 _3 x }! @
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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8 j* v2 o, b( [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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