7 E, Q8 Z& Q4 X. r/ S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# o/ A+ ^2 A# d- v' w8 mwww1.tvboxnow.com白蘆筍4條www1.tvboxnow.com! j7 \# }% C. V i8 X* [
煙雞胸80克
) `$ v" r; W" |. T+ lwww1.tvboxnow.com雞湯適量2 G! {3 J2 A0 f7 O
青蘆筍皮（炸過）適量
2 ~4 |3 `+ W8 O; F; R* e忌廉湯50毫升www1.tvboxnow.com9 o- [5 s# P, K. O" J
橙汁半杯
* d# D# v# C, Xwww1.tvboxnow.com荷蘭汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W D& A3 i/ g3 c0 C7 q
橙皮絲少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 r' d% T0 Q! I. e3 G( \5 @( |
做法：公仔箱論壇- F$ v4 a) n- r' ^( a" j0 t5 f: G. N
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
L6 K' R2 `: O( u5 X, U2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
" }8 e+ |- g A3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
0 K1 q, ` |' g, ^% W, n, [tvb now,tvbnow,bttvb4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- K1 k4 J& l* J3 ]
小貼士：
" n" m! a' v' ?8 W4 z1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。
" E1 t) y; \" ]; j8 J2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
( n+ h5 D1 l& X3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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