; J2 [- b/ R% d: Y0 e. ]材料：
$ ~* M5 g% u, N* D白蘆筍4條
4 {, I4 y5 @1 @3 r+ }tvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克
. |( d* g: _! ?* \7 Y6 P$ {9 d雞湯適量
3 X2 \' M, }; n% R: z$ k公仔箱論壇青蘆筍皮（炸過）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a; A4 b3 W7 g5 \5 u0 K" {6 I
忌廉湯50毫升www1.tvboxnow.com8 F% c6 G `4 _9 S
橙汁半杯
, N0 ]( z& c# w" ^5 E# Ewww1.tvboxnow.com荷蘭汁2茶匙
+ Z! t# ]5 N7 Q/ u9 p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮絲少許 www1.tvboxnow.com3 _. U4 u( c: o. p
做法：
( S; m; ~- r1 C. v& Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D& x8 ~% y6 H' s2 f) j X
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
, _, B$ p' g9 c9 z9 l* Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
; j0 K- e. F/ U5 P* C$ C; z4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 C; J7 c" ? K6 n* @
小貼士：
+ r0 y0 B5 C8 \5 r2 ~% Z; _- ?; P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。* Y8 {' U/ {5 y6 {+ @* T5 u
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。
" k3 B- Q7 }: t* X+ y公仔箱論壇3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
| 
