材料: 公仔箱論壇5 `$ b; w; l# M, I% a, \/ ^2 k
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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! A0 K6 T1 H. U- qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇7 J5 ~5 _: O3 _- d8 s' r
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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' t- S& ]# \. U做法:
U e. K+ F& z. M3 U* I1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。www1.tvboxnow.com, c8 n- y, r$ P: c# f
6 J6 L- y( x; t8 h+ X" s' V. ]0 b# Utvb now,tvbnow,bttvb2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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, U4 v. {/ ^9 m- Y. k8 s H3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 t: U, c, \1 S: W C' x
2 u7 }, p; i# w6 p, t2 a. K公仔箱論壇4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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) z2 f) @! ~, U) |5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。* M/ { `: V7 e8 Z$ Z8 q9 H) E
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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