[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     
, F5 Q5 Y/ @3 B雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）7 L3 \5 q/ Z. q, H5 Q( f0 F) }9 u8 j* i

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9 ]* T& j8 o% L3 z4 vtvb now,tvbnow,bttvb調味涼拌汁：
, F2 V7 `2 q: itvb now,tvbnow,bttvb花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量公仔箱論壇3 }0 |% A+ V: B" y" x1 O

& ?. C$ }$ F! `5 l6 n3 ^5 X) H. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ l/ }. }( a- \/ `2 Z
做法:     
& w0 @9 M3 j, Y- s1 t' L0 Qwww1.tvboxnow.com1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。
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3 [) o6 t- g, r3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
1 t$ _& ]) D$ k. D+ [: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' J" K$ L$ t( y% m
4. 涼拌汁材料拌勻試味。
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# X& u  P& l% Z6 s% R4 n% X9 Ewww1.tvboxnow.com5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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