[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
; S# d- K- j% ?% E6 w- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片- s9 `% Z4 B! d+ N9 K( J/ q
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8 @! d. g) E$ g  _" @調味調味料：
) r" D; f  J* f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 6 Q4 k$ k  ~6 F! W* N  q
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1 w, L6 E2 w4 y- A公仔箱論壇醃料（金錢腱）： + W# k7 Y" R$ }5 R* V2 u! [
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙www1.tvboxnow.com/ x: B' ]9 b1 Y! f7 O

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$ c9 |' I1 }0 q1 F  \公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- j% @; B) W+ P: O3 X2 u  X" j
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
+ ]% N: K7 @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G3 i& U* \6 i, @. ^3 F$ r$ X2 H2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5 j/ \7 n* E8 `# q2 Y

2 g& h5 |( B- {( w公仔箱論壇3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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2 q  u/ {' E# L+ g  I+ K. Y: Qwww1.tvboxnow.com4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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