材料: : `; t' V+ Y. J, i& m! y0 C8 X
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: v8 g w) `
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調味調味料：
* T3 X% }+ y' E4 l1 b. M% `tvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 ! j: G. G& P6 y. p7 u) N
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醃料（金錢腱）：
. @, R' u$ [& _) ]0 A$ k, ^蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
7 Q* P0 ~4 r3 D, s, U' n% ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。www1.tvboxnow.com: A, W! r% h4 K3 O4 d4 {" [$ C5 A
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。www1.tvboxnow.com, v" B& O' j/ H; K+ d% x2 m. _
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。- P7 ?5 Z2 q& G# w- y/ k4 m
* I K' s+ I; }+ l* x+ R) n% ]4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。www1.tvboxnow.com" M' S0 V3 o4 Z( F% O8 o
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。9 N. H1 {% g G1 l& l3 j2 ^$ W+ I
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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