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. U$ h4 d1 |' W: V G4 y4 j公仔箱論壇5 Q0 W3 n4 J9 p. n# y
材料:公仔箱論壇2 c6 J6 U9 M* F8 v
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
- s! W- `# c- M- V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
, U% e% X$ c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個www1.tvboxnow.com! ?. K4 G) L. ?2 V7 j8 d) h$ X
西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb1 u; i# U5 f; m r* a D& d
蘑菇(切片).....180克( M6 e4 L3 m* }; ]1 `
蒜頭(切片).....1粒& g+ K" i* Q4 a, c" y- }: R6 I' b% e! G
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
5 A/ v3 o A8 f! W2 d \' q/ L雪莉酒(sherry wine).....125 毫升tvb now,tvbnow,bttvb! v* c4 a; g2 P9 _+ ?
百里香(thyme).....3 至 4棵
$ O7 F; ]3 r" R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" |( e, [6 s* f3 p: v+ S
洋芫荽(parsley).....1棵
2 Z; K8 g+ l& v; A. O+ z- Nwww1.tvboxnow.com雞湯.....70毫升
V0 O3 y; U W0 z: c, e3 T急凍青豆.....150克公仔箱論壇& s4 N, A% Y+ ]
鹽.....酌量6 @9 h$ B$ G: @: z4 w' s1 N- o3 T
鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇4 a% g: B. j! f7 a* O% x- q
淡忌廉.....3湯匙
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' h, K0 c$ b. Y) C6 V' f公仔箱論壇做法:
9 T+ U3 l7 q* y/ _% p& c: H1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。; y* C1 F" d3 v$ X8 k6 U3 ?8 h
6 _/ N( h) P! ?! G1 A. M8 K2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。5 D0 d$ Z- T: j3 r4 `
, R/ O3 C& J1 r- [" L- ]1 @- V3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。www1.tvboxnow.com M' o0 q+ V8 Y, ]
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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