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6 j; ^/ u; e( L8 Z8 [/ |; j材料:/ q- o( f2 b0 w- Z! c$ O# q9 K C
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇3 D! R* N/ u) I& {8 L- z
牛油和植物油.....酌量www1.tvboxnow.com% {4 d* n; { R/ s2 G: y$ X
洋蔥(切粒).....1個
4 n, V) `9 |9 E4 G* k2 Y: P公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~0 Q3 f+ Q# s0 {" X, X6 {$ ]
蘑菇(切片).....180克8 Z- s4 _8 [1 C( Z
蒜頭(切片).....1粒www1.tvboxnow.com! M; f: {+ P* L9 a4 I
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& I2 z6 z" P" Q( Z
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
+ e9 W- E9 u* @% y. \公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb+ s6 Y9 b% S9 G- W0 w, @0 u8 p
奧勒岡(oregano).....1棵) r" y' h; F- ]* ^
洋芫荽(parsley).....1棵
) k8 H% G- a1 _6 ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
: o: l1 W) h. ], l6 N3 E急凍青豆.....150克公仔箱論壇+ [! q- l4 e; G2 M- K, T/ j
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb. z0 O) V2 G% {9 v6 d9 g- F
鮮磨黑胡椒粉.....少許' x. h. P6 h# r* }6 H+ H0 M
淡忌廉.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# K9 j9 i }. K# o) Z1 D+ i- {
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做法:
: ^! p8 s o! f- O, [1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇1 N1 Z: ` T; f0 _% T- L8 u! a
' ?8 i: I$ ?: Y! f- g! V; V2 _+ Utvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb, b1 o+ [. y* W, e; ^
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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