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# ?) P l; q2 b7 p. d# [3 A材料:
6 }# ]( a# q( r" f6 }6 p0 L: \. f" vwww1.tvboxnow.com無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
+ G) D3 w( m# W) r6 w% p公仔箱論壇牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; N, O+ r+ t( _$ F
洋蔥(切粒).....1個
& {0 i$ l# o/ _: L: q; E ?) b* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條www1.tvboxnow.com$ X$ a3 x) }0 l5 a0 a" W
蘑菇(切片).....180克6 o c, W& ?3 [- p3 y
蒜頭(切片).....1粒
; Y9 @$ t6 B# s/ [www1.tvboxnow.com法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
! k8 Q6 P! ^" G. ~$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
7 {+ I4 e7 F# t/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(thyme).....3 至 4棵www1.tvboxnow.com- B% R* }, [" f8 f$ f7 [( U& Y
奧勒岡(oregano).....1棵
% r& y2 n: m' ?公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵tvb now,tvbnow,bttvb% Q' F. B% E* \5 ~
雞湯.....70毫升$ o. k; ^0 E, |* l3 l2 n
急凍青豆.....150克www1.tvboxnow.com- c( r8 h- i8 Q5 G
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 H' x9 l9 I8 v' \0 I/ L5 T) H( B
鮮磨黑胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com' p; V/ B5 `& i5 ~
淡忌廉.....3湯匙0 @' L+ M7 u, o
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做法:
3 c5 B6 k. [ r, Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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) |; J6 @! L9 q$ g' u$ f2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 z1 V, [0 L$ F) {' D6 v
* y4 f) E& W: c" y% Q' u' \- O. l3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。www1.tvboxnow.com; v9 }4 O4 ?& p5 k1 ]7 t b3 f& A9 E
: G& g, y6 L9 P. I) s* H公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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