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材料:; T, p E. S) \3 K! G3 f7 n8 ]
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
' [4 {) P% Z) A* ~$ h) c) itvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb z& z. A( E0 E7 H
洋蔥(切粒).....1個
' `) M7 J) ~; M& }9 L2 b3 D ]公仔箱論壇西芹(切塊).....3 至 4條
6 k3 \; }+ `& U$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇(切片).....180克0 }2 n( N, ?& k2 s3 g
蒜頭(切片).....1粒
4 X/ E$ ~9 ?3 ?) z$ ]公仔箱論壇法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
, e/ D+ [% E8 e) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升www1.tvboxnow.com* B2 @1 ], }1 X) J2 C. r) e
百里香(thyme).....3 至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V& f* o. ~, _4 Q) O
奧勒岡(oregano).....1棵
3 n2 Z2 a; n7 N: O. I$ J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽(parsley).....1棵
( G. a$ H, [1 H# R( D公仔箱論壇雞湯.....70毫升
/ M) ~( P0 s3 T/ ^# x急凍青豆.....150克公仔箱論壇( M. ~, w1 {- u; s) B8 E0 S
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb" c2 [) j2 J3 T9 l/ h2 R) S" S0 J. [
鮮磨黑胡椒粉.....少許! z5 j; m+ P* y4 a
淡忌廉.....3湯匙
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5 M; w- k: V$ `: d做法:
+ D" [1 C# {! ~: I1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。公仔箱論壇# [% I1 {5 I0 V
4 G. _3 \6 [! a |. C2 W! [9 b2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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0 B* Q4 O, x6 r( g0 @www1.tvboxnow.com3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
7 h/ O: I% V, H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. f* M' K' s3 M4 s8 E! m
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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