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材料:
8 Q8 z( N2 d4 d糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 `4 k# L" s; w
碎豬肉.....420克& I7 a! C3 T' U) G
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒/ f; V% s5 W; t$ F! b
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條公仔箱論壇6 n- I4 B0 T. K
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
2 ~' p; k: [! V* V$ C6 V$ L公仔箱論壇生菜.....酌量公仔箱論壇2 l! q0 I5 }" p. e2 d3 a6 X* b# s+ b
紅蘿蔔絲.....酌量
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2 r, V( e. }8 E! E: g( b. k' N1 q0 C4 @ h3 n D% R) p: @. j
醃料:
# M* Y- U8 ?2 x生抽.....1茶匙: {& F4 Y+ u6 H: I. a* C
雞蛋.....1隻
, ?8 Z% J/ x4 {& k# m+ @www1.tvboxnow.com粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇9 X' B: p8 ]% i) v
蔥(切幼粒).....1 條
9 P# o+ n) c0 J+ \& |tvb now,tvbnow,bttvb薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P _ m+ \' X& P% k
鹽.....1/8茶匙
# \) V4 F2 h! K$ {9 g2 b! Dwww1.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
1 |: G3 I* U# a) {/ z0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
' {' G8 I9 Z0 z8 |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. H) N/ F% k) R; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:4 C: }# P W4 W0 _) R. x
黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' Y3 J* [, j# J8 H: J
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
# J. ]( k' h) w0 w! Q, B) ?* ~6 nwww1.tvboxnow.com蒜頭(切幼粒).....1粒" I0 U1 ~$ `, i! u
糖.....2茶匙
; q( ]+ H6 A3 C6 f" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4茶匙www1.tvboxnow.com, o& Z* i0 W- T* H* V/ S1 Z
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: R# L0 ~# w0 Q. Y9 l) G) c' @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% W; E3 d1 j3 h6 n# b
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
( b. L1 \4 f, S! |8 y; ~+ V2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。www1.tvboxnow.com4 P" @7 z6 ?$ _# b" U3 P7 t
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
/ A# a- U. A& g: _5 I _公仔箱論壇4. 預備汁料，把所有材料拌勻。www1.tvboxnow.com) p% ?/ x& w( O4 ^0 ]5 o
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。www1.tvboxnow.com& z; d. \' c1 C8 }$ s5 F: ^$ y
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8 y) h6 f7 i& y* I5 K$ {& X公仔箱論壇溫馨提示：公仔箱論壇- A$ E6 r9 ]# U) }$ B
糯米，可用圓身或長身的均可。
" R3 r& \- o9 D) j6 x7 ~2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k8 V: L/ v! \' Ttvb now,tvbnow,bttvb如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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0 W/ P' X! I2 W: e! h ytvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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