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材料:+ b4 \" C! R9 Z7 b5 U3 x
糯米.....120克
0 E. P0 n8 G @. ~, X& S4 g% r碎豬肉.....420克
/ H, Z i5 L: i, g6 i6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# Q$ t- x0 a* f; Q; q: n5 L
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
- @2 h- q* O8 F( Q! Z公仔箱論壇美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
A ^; ~& ]- K9 p3 j* ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb生菜.....酌量公仔箱論壇% r) @8 W& p o3 Q3 M1 _7 L: l
紅蘿蔔絲.....酌量
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& x8 Q; l2 x5 C. {& ptvb now,tvbnow,bttvb
* v. R" \- `) `' o, @醃料:
: V) G1 v3 k/ R5 G! u8 \+ w/ Z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
% M) ^/ k8 `: ]% a: Q; A5 t* @雞蛋.....1隻
; j1 H. L3 ^6 E2 \% O) Z3 gwww1.tvboxnow.com粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇+ e. f5 W. u& j- }
蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb& \. L ?; z& s6 ^" P
薑蓉.....1/4茶匙1 S% {: p0 c! | G, I
鹽.....1/8茶匙
& _* @0 r& ]( C0 H公仔箱論壇胡椒粉.....少許
# m M* h( f S% N; @麻油.....少許
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4 O9 {9 h- n( y+ C: ^/ _8 c3 F1 ? \! L
汁料:( [' \ g) g5 A! [8 X
黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: M: T( N( i0 ^: b
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
4 @$ c& m( p q ?1 a2 D! _公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 ]) R% K: c% }4 L
糖.....2茶匙
7 Y1 b8 t9 U. E0 D9 x- E) m+ `www1.tvboxnow.com水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ d; R& x5 M! N+ z
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2 a- B# H: m+ J# m$ e5 d0 L做法:公仔箱論壇9 z) B2 ~, ~: R9 `: {% U
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。 E5 x: O! ^0 h
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, j- }& Y1 @* G Y9 l
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
2 ~. `, P. Q! c0 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 預備汁料，把所有材料拌勻。公仔箱論壇% t: C( O% `6 H d& Z0 ~
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。$ ^+ [5 P" a6 m
7 e X' x) [7 n3 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! l; S. I4 s' e
溫馨提示：
* U( I" L5 |# M, Y' |' D( T4 pwww1.tvboxnow.com糯米，可用圓身或長身的均可。
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0 _* l: v/ Q# h6 B) d5 m如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。www1.tvboxnow.com$ o( f+ J8 D& N- ^8 W4 _3 _
8 ?) v! ~0 [; n% atvb now,tvbnow,bttvb?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。www1.tvboxnow.com: r( M+ A! d7 A- H+ O/ \' f
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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