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材料:
1 O( G$ B! j# [7 I$ h公仔箱論壇Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
; Q- o1 p, a% g2 N3 _公仔箱論壇白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 F0 [1 u5 R, x& D7 g- l
海鹽 .....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" \! s' }; J) o8 C+ _
液體無鹽奶油 .....6大匙5 j( L' K: k; J2 t7 g r0 J
牛奶巧克力.....170克
3 y# s5 F& M- Ewww1.tvboxnow.com黑巧克力.....170克
2 U" c! }' C) atvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlwww1.tvboxnow.com' i& p9 [% W& U1 `! v) q H( W$ S1 b
新鮮樹莓.....225克
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7 ]( K5 q3 T$ T/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# V: i9 I6 J" @* o4 a* T. }2 ]www1.tvboxnow.com1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。公仔箱論壇1 l! t, P& r+ c9 P3 P
2 b% A: \& P' E& Q- V公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F5 t" y! |" P3 v
$ h6 D: X, v; w E U, p, C公仔箱論壇3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。tvb now,tvbnow,bttvb3 h s4 e( D& ?) P% x
; Y. Y( h7 ^5 b0 C/ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 q( Y0 F: I5 b) t1 O
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& t) l: D5 i) a公仔箱論壇小訣竅：# V' n4 C& Y& w; J9 B; J
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
6 T, D$ @' Q5 @www1.tvboxnow.com大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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; j% v0 U; g2 ]7 o" R4 \雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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