作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 tvb now,tvbnow,bttvb% |$ m5 p, Y" F
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
" s( X2 I. C2 _# V' w0 N! w公仔箱論壇www1.tvboxnow.com l* g0 D0 g; \* ~7 X: C5 A! J
www1.tvboxnow.com! Z9 A9 Z) t; e
營養素1／維生素A
6 X. @$ F2 E. Q/ k2 s" Btvb now,tvbnow,bttvb
1 o& X) H& _3 p {" ]1 Pwww1.tvboxnow.com維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
* {3 O" f J! p( P
* z( h' d! O* O. h' `營養素2／維生素B群公仔箱論壇# m( q: K4 y `
tvb now,tvbnow,bttvb5 q) G* ]% ^4 E) [7 R, c9 F
能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。www1.tvboxnow.com V% _" D# Z" M1 T# ~% I: F; h
www1.tvboxnow.com0 o3 h1 B" M% O' b6 V0 q
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
$ g$ O! R8 C! E0 M! [公仔箱論壇
8 ?) L" B. D& r6 ^/ `& Y營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb% V& E' [ L1 A: s3 s
" W' R, Q0 D; v3 K, A- W
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ E; A# |# N4 @0 _
* v! r3 N Z5 _, }營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 L' i( p9 V4 z! C' u1 L! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 D4 Q" }9 J/ W" O7 f/ p* @' i
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G3 H, X9 M7 Y( w5 x
www1.tvboxnow.com( O& Q) ]2 v: l: Q9 n% l- a& y. Z) V
營養素5／Omega-3脂肪酸2 L- ~' r8 `" w3 N, B% S3 _! Z
www1.tvboxnow.com# Z) X4 c3 X! @8 ]
Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」tvb now,tvbnow,bttvb- L* l% H; R& T2 z
tvb now,tvbnow,bttvb }, T( i" X* Q: g) `0 l
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ O" W9 P" x2 w5 v. b
+ z+ |; N7 p$ B6 G8 l以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」公仔箱論壇! v7 W1 r2 F# H; }! j
7 B4 }1 D/ e4 ]* v" C
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 P$ Q% r5 u$ B
$ b3 f7 @4 m) p' p綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。7 X, C g' s a! R/ F6 a9 ?$ |: o
1 W7 [: d. {7 u; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白：枸杞、紅西瓜。- O7 r7 ]# a: b$ r7 }8 u+ J B
+ J$ I% o: k/ n& Y公仔箱論壇藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W" f6 q+ _6 H- W5 I
tvb now,tvbnow,bttvb: H: `/ _: O4 Y% A- B) ?
黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
4 q( y) k2 O4 _/ @* ?: Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- E; T) n3 b" S0 N: Z
其他：雞蛋。. }$ r' ? F4 s2 D: k
* P5 @, {" N4 k: U" L% C6 Q. }4 ~公仔箱論壇文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 