作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30 公仔箱論壇5 M4 w2 }) A5 p" ~ L9 l
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？公仔箱論壇( \2 Z& r" d# A$ p% Z
; g+ N% y" j2 z" C0 q* K9 a C
3 B; @2 d4 Z! T, J9 e i% J8 e8 zwww1.tvboxnow.com營養素1／維生素A公仔箱論壇7 m3 H: k4 m# \6 Z0 ^2 b1 K9 I# u
1 s$ _1 v2 L$ O2 O. o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。" ?' ^7 k. o, f) c
公仔箱論壇% w4 E3 n6 W9 t" m- f
營養素2／維生素B群
5 m. W6 J t- z公仔箱論壇
; q- o" O! A2 x* g y# f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。公仔箱論壇/ f& l3 C8 N6 B; ^! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. M) Q& Y2 ?7 X6 G+ j
要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。www1.tvboxnow.com, V% r' s. u$ v- u
- s) T4 o1 v4 M* p) e營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 R- c. \8 N" f# [# j& D) ]: Z
公仔箱論壇4 x3 v0 P$ G, e* m
維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。9 G7 R: T5 y- T) W% N e5 P
9 O1 q6 I& m. |
營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素
8 a5 j) _1 w& f! C3 k l" Y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- l V( I& ^) x% G1 i" `8 K
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ H& h3 l$ b/ G7 ?; G
公仔箱論壇, A3 i! B" d: P3 R' h& ~6 p
營養素5／Omega-3脂肪酸
' b+ j9 ^, p& R, S公仔箱論壇
0 T. |; h# B+ W8 B$ ~2 D& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」tvb now,tvbnow,bttvb% \7 g; I+ O$ O7 J+ q6 C7 z7 _" B/ B
! W: p! k$ P9 Z' M7 ~
由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」4 D4 s& M: Q3 `: S
: i. b' _/ G" c- x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
) ~& W0 ?# h) }3 S7 X/ n0 j& L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 `" s3 b( B! t" D' j
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】
; @# R9 W0 u, b6 p% k: |
# _( A& C a0 z c- C; J" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
; e/ l2 s5 F& X; p5 K8 ]. ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ A6 T7 o+ Y0 B- d, Z9 D3 V公仔箱論壇白：枸杞、紅西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb- K; Q. Y6 [# e# t- x @8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" ^; ?9 G1 ~* a# t1 R
藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。' s4 S* J, L' n, j
2 G2 y5 u: S5 |) U9 v公仔箱論壇黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
) N) L1 A2 b6 D" R7 c公仔箱論壇公仔箱論壇 Q9 m9 t7 i( D, X% u
其他：雞蛋。; ]( T4 u5 y: r
www1.tvboxnow.com* p% z# S9 x# s- o2 v7 q0 ?& K
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 