冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
4 E4 p- `& e, G( {) I- q李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 y" }" i& D1 ?
3款早餐養生粥公仔箱論壇$ c, W% f' h( E8 c1 H( C; ]
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
% P* q! X3 @* ~& |4 B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
7 `( R; h. L$ c( q7 M& Atvb now,tvbnow,bttvb李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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0 L" Z$ U) f- Q- U, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小米益胃粥】食譜：
6 P" |( o& g! g8 z# @* owww1.tvboxnow.com材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。/ P9 w1 u9 |7 U0 S: E
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! W- J/ v3 r( y, A" |) U; o
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
; p1 j* m1 P5 Q$ V3 T' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
4 _, k" ]; E3 d8 r8 {! q8 U9 ]www1.tvboxnow.com功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
" O4 Y% f4 H9 R, j8 J) p+ J9 d2 s禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 M- T) h6 V/ c, P
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥公仔箱論壇' }+ V9 ^: k3 ]9 W" G# H
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
4 [+ N( z4 y7 L5 O李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
7 n, ]1 u- Q2 E9 [) U- X公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：% @$ A* I+ p: ?$ z+ C- c; R+ F, x
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
9 @$ j% y- U. L Q公仔箱論壇作法：www1.tvboxnow.com0 @4 F6 g! _5 t4 `% p
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
5 B$ q- h* B6 [8 y s* ?公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
3 j! n& r; S0 Z/ ~7 u: @功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- s2 P3 ~( t; C- b. W
禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
* i0 q9 b7 I/ {: }資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
5 |8 C, h2 p# [& n& `" \7 D8 `& L【顧眼明目粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb: k) g$ o5 [1 P5 b8 D
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
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" H2 [( c& w; y! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨後先置旁。
. J( T0 K$ {3 g2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
3 S5 ]3 c. {, T3 Q* Z" b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
! f9 H% G6 ~" G6 }0 L) s' U7 x* Z4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。www1.tvboxnow.com" X4 h" ^; Y" J& x
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
A, T7 F( \7 f* [禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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