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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 K Q! X" w4 D: o/ x! \0 G" b
皮蛋.....2顆
3 l: U8 z* c- Z/ r: U4 rwww1.tvboxnow.com乾辣椒.....10公克
( e6 a- J6 G2 W `6 |% s- U公仔箱論壇蒜頭片.....20公克www1.tvboxnow.com4 Y! e2 B! |9 w6 T/ O
蔥段.....30公克
' M/ E7 d8 \# k* \- y4 ^蒜味花生.....45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 @* y7 w) Z. ]7 u* N5 i
" _6 M' d- E. u% ^% Bwww1.tvboxnow.com
Q$ r$ L: l5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ Y+ `# q. x# G' E$ J4 Xwww1.tvboxnow.com醬油.....1大匙www1.tvboxnow.com, a1 F b5 y, }1 r5 [
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 ]! s$ n0 ^/ \7 l
白醋.....1茶匙
) m5 t0 G& Q/ C. S' Z香油.....1大匙% _3 u# j! s) V' a1 N# p
水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X: g' o- s! G- l3 Y) }, ]& N! Z( | o
料理米酒.....1茶匙
! L$ g# ]( y. g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙% [! y" v5 c& P1 q* b5 B9 x
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公仔箱論壇/ v( v: o) e; S" }: Y3 j$ o
作法
: h& |- d. Z# k- P' W! g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。 a- U H$ x4 x
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3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
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/ q# g9 Y, y' ^3 n& r1 Ywww1.tvboxnow.comTips3 C- h5 c' O s
皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F8 o, _( x$ r- ^7 } [! d
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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