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* p+ k$ u4 k6 ~+ }9 o! R公仔箱論壇材料/ M/ K( U3 W" `
雞蛋.....1顆
% T+ X& f( @; m8 Y# x公仔箱論壇貢丸.....2顆7 b6 k* c% C& G% a. D
味噌.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 H9 P) A u% c
味醂.....2大匙; ^- i. y/ ?4 g: X8 h) d: O
水.....600㏄
# C* D& U$ i# W4 {8 v& g; x3 Xwww1.tvboxnow.com蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) |, z3 a# _6 v& J1 x
韓式海苔片.....2小片
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1.雞蛋打散備用。www1.tvboxnow.com2 n- s' n1 m& E* ]4 t* d/ U4 i; F
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。0 Q' O4 i4 ?6 Q w" x. y5 ~
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; O3 J) q0 ^( Z3 @ v8 [公仔箱論壇很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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