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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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9 Z9 }% m+ {- H- J公仔箱論壇材料
$ g4 X, S1 ^, M公仔箱論壇雞蛋.....1顆
2 a' L( C4 Z8 V. G/ }/ a2 F1 ttvb now,tvbnow,bttvb貢丸.....2顆7 ~4 n6 X6 `+ c' ~+ M! Y$ z
味噌.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) {3 b! e* P' B7 i* E- a( ^
味醂.....2大匙8 ^1 G* h5 q6 ^. r" p
水.....600㏄
* O9 f. T6 y- a. g- w! \2 h+ L+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許5 ?  D1 c9 ?, U
韓式海苔片.....2小片7 g! X- X& x  |2 s) ?* v
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( i4 ^5 |5 o) }% e! `tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; L# B6 x4 `$ `# D! r' C
1.雞蛋打散備用。
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2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。
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3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 a, W0 ~9 [" Y, a: i
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。 % s; F& ?$ X, K/ f. b: Z2 v
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