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公仔箱論壇4 M! v0 c( K* A+ [" ^& s; z
材料
L+ N$ |$ b6 x3 V. b公仔箱論壇雞蛋.....1顆
2 z7 z9 o- u7 b; i0 T) _貢丸.....2顆
5 x+ \! p5 O3 L+ a' ?味噌.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 C& R. q6 k# I0 I$ G3 p
味醂.....2大匙
$ H: i8 j- P) W, h公仔箱論壇水.....600㏄公仔箱論壇5 [8 N6 f+ v1 E0 _5 ]7 I% t
蔥花.....少許
( j. ~- ?8 N( v, A公仔箱論壇韓式海苔片.....2小片8 K' e. K; c- B
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: ?( N& J, m* v8 r) Z# Vwww1.tvboxnow.com作法
& L b5 s8 x6 \) \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散備用。 y' f1 h- X6 a# N3 V
tvb now,tvbnow,bttvb; g& k) [* V& n( F
2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。
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$ R5 @) u9 h- R3 t5 R" swww1.tvboxnow.com3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips8 v2 E) @+ E" u Y& T
/ T( t9 _, t: D! H6 z7 r7 I: dwww1.tvboxnow.com很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 - O# R; I( k# T; [- {7 S
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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