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3 w$ q8 x0 F/ G/ v: e" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; Q0 {( k5 ^" A7 M7 Y0 V( bwww1.tvboxnow.com少爺雞1隻（約3斤）
/ W) d2 b4 `1 k% s+ Z& S5 B& @3 q+ H老抽1湯匙6 s: T" I$ W9 ^& R
萬字醬油半碗- Q% ]& ?8 c5 [% Y8 ~' h4 Q2 t
冰糖碎1湯匙
+ ^: p5 l5 o( p+ T薑4片
, ^- z% { u9 P) H; l; bwww1.tvboxnow.com乾葱4粒www1.tvboxnow.com% ^" S3 }* H' Z& ~9 E
蒜頭4粒
) ~' |! ]6 I: J: f2 u米酒2湯匙
& q$ g. `% a! l F, R粗鹽1.5茶匙
6 F2 H7 v, P; Q5 w2 w5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% u _8 F1 U9 ^4 k; L
做法：
0 q8 A0 L( a- m2 w①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。tvb now,tvbnow,bttvb: T# p$ W9 S p. y6 r4 C
. R4 A% \/ x) P/ Ftvb now,tvbnow,bttvb③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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日版醬油較甜公仔箱論壇% I3 F1 Q* s! R7 C& |6 J0 w
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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