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葱30條公仔箱論壇. C( m0 s' C* m- H% Y0 }+ P
乾葱頭12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ G0 x1 ~( G# R; h, P
芫荽2両9 w2 l" m. e" U9 C6 v0 z
薑8厚片4 }8 E; b* n3 n
粗鹽3湯匙 ! y* Z$ J8 z i1 o' N% a- H2 E3 Q1 K5 G
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做法：: W. ]2 A! Y4 [5 y. Y( U: R
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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加沙薑變鹽焗雞
( m- J' z& D. E- M) b# `* b( b3 |除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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