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+ J% y9 A7 t# @/ {9 F" v3 e( n0 iwww1.tvboxnow.com材料：
- F8 G p: ?2 T- p8 K2 e湛江雞1隻（約2斤）
2 U3 n2 m% @5 s, L葱30條2 [+ v0 s ^; I9 I; i+ a5 x b0 C
乾葱頭12粒
, y/ O& b6 R& b7 h s芫荽2両
* b5 k- i P* I4 y. l1 a, M5 z- Gtvb now,tvbnow,bttvb薑8厚片( ]; w; f6 I& Y0 L* u
粗鹽3湯匙
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做法：
; z; |4 {/ v6 K& D6 M2 f公仔箱論壇①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。; P" `$ @: ~7 [6 {0 A
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
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, y5 }4 Z; N+ y4 ]" twww1.tvboxnow.com貼士：
8 ?5 }. `5 l; O/ Q4 Q, S8 n/ }" X' `9 d加沙薑變鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ L( q+ _1 d; j& o$ d
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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