位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 公仔箱論壇* g, I' n2 Z7 V0 ~) x
; n" J" c" ]* t3 {8 h, Z/ l2 ~地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 E3 l- {' `
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壽司拼盤
8 g1 ]; [; H- z% n% S: _' |/ _9 y 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
3 `. {( c) u4 _" U# z# b! G公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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; b$ Z' Y5 R _0 t) t6 l3 p5 e公仔箱論壇毛蟹雲丹湯8 P# E4 R7 U! F
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, Q4 a2 j8 C5 A9 |& ?4 D
3 O' U7 {& c' ]3 E1 m3 G" ~2 H/ g鮑昆布
5 e% I* l7 E" A公仔箱論壇 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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