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[中式食譜] 鴛鴦戲水

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5 [! L4 o7 M/ Kwww1.tvboxnow.com材料
3 s. B9 f8 ]5 e, Y0 D6 M2 ^  H5 C& o大乳鴿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 K, }" ?, X% P
薑片.....80公克
" M8 U, _4 B" \' r! g4 _公仔箱論壇青蔥.....50公克& \2 Y3 [7 ^5 w% i( R( G4 j
蒜頭.....15公克
/ N+ ]' M, ^8 i$ ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....15公克
% ]" G9 \8 J3 m- t; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....300公克公仔箱論壇+ K9 S3 h7 G2 |/ x5 p! [. Y+ _  L
冰糖.....60公克
& ~( H3 K6 H2 ^4 h1 z( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1000公克公仔箱論壇1 k! j) v- Z4 E3 |8 [; t+ a
滷包.....1包
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5 m! T3 L+ R) E0 }  O. A公仔箱論壇醋水:  H; T5 h0 Q* I8 P, g1 e$ i
清水.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 ~/ b* [7 D" _2 m% h9 k6 i
白醋.....50公克
% y, m7 h' o. @. l& c4 e" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....65公克
3 G7 }2 a- k& s0 P/ m$ J+ K; awww1.tvboxnow.com紹興酒.....10公克www1.tvboxnow.com% u9 O# ^. L$ V2 ]3 O& A3 f- c& l! p
紅醋.....30公克
9 C2 ?6 f3 P4 w8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....2片
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作法
) k) G3 @( W! T: k2 L* d8 i$ rtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
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# H$ d0 p$ U. y  Z; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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3 C2 s* b% ^, j! m: Etvb now,tvbnow,bttvb4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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